Beiträge zur Dynamik der globalen Fleischproduktion die Dynamik in der Rindfleischproduktion weist große regionale Unterschiede auf ; die Dynamik in der Schweinefleischproduktion ist ungebrochen ; Geflügelfleisch weiterhin auf Wachstumskurs - Windhorst, Hans-Wilhelm 1944- (Mitteilungen / Institut für Strukturforschung und Planung in agrarischen Intensivgebieten, Hochschule Vechta, 2009)