Genuss mit Geschichte: Einkehr in bayerischen Denkmälern - Gasthöfe, Wirtshäuser und Weinstuben
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München
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2009
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Inhait
Vorwort. 9
Genuss mit
Geschichte-eine Einführung in das historische Gasthaus . 11
1
Schubert's
Weinstube in Bad
Kissingen
. 23
2 Weinhaus Mehling in Lohr am Main. 27
3 Weinhaus zum Rothen Ochsen in Rothenfels. . . 30
4 Weinhaus zum Stachel in Würzburg. 35
5 Gasthof zum Schwan in Sommerach am Main . 39
6 Gasthof zur Schwane in Volkach. 43
7 Gasthof Goldener Adler in Mürsbach . 46
S
Brauereigaststätte Mahr's-Bräu in Bamberg. 49
8 Brauereigaststätte Heller, gen. Schlenkerla, in Bamberg. 52
Ш
Gasthaus Weierich in Bamberg . 57
"f1 Fränkische Bierstube in Forchheim . 61
'Λ
Der Goldene Anker in Bayreuth . 64
'i'S Gasthof zum goldenen Löwen in Marktredwitz. 68
'í:
4 Gasthof zum Roten Ochsen in Falkenberg. 71
\
В
Altfränkische Weinstube Zu den Drei Kronen in Bad Windsheim . 74
18 Weinstube zum Pulverer
in Rothenburg
ob der Tauber . 77
17 Gasthof Weißes Lamm in Roßtal . 80
18 Gasthaus Weißes
Ross in
Dinkelsbühl. 83
19 Gasthof Gentner in Spielberg. 86
20 Bräustüberl zur Kanne in Weißenburg. 89
21 Gasthof und Brauerei zum Goldenen Löwen in Kallmünz. 92
22 Der Röhrlbräu in Eilsbrunn. 95
23 Der Bischofshof in Regensburg . 98
2.4 Der Brandlbräu, Gasthaus zum Bär an der Kette in Regensburg. 102
25 Gasthof Sträub in Pfaffenhofen an der Zusam. 105
28 Weinstube Frey in Lindau . 109
ŻJ
Weinhaus zum Goldenen Löwen in Memmingen. 113
2B Weinhaus Weber am Bach in Memmingen. 116
29 Weinstube Dietz in Mindelheim. 119
!;£> Gasthof Heidinger in Schmiechen. 123
S'i Der Maierbräu in Altomünster. 126
32 Der Augustiner-Bräu in München. 129
33 Weinhaus Neuner in München. 134
34 Gaststätte Fraunhofer in München. 137
35
Café
Jasmin in München. 140
36
Osteria Italiana in
München
. 143
37 Wirtshaus Schönmühl
bei
Penzberg. 146
38 Weinhaus Schwaighofer in Bad Tölz. 149
39 Klosterbräustüberl in Au am
Inn
. 152
40 Gasthof zur Post, gen. Hirzinger, in Söllhuben. 155
41 Gasthaus Waller in Reisach. 158
42 Gasthaus Zellerwand in Mettenham. 161
43 Mesnerwirt in St. Johann . 164
44 Gasthof Auzinger am Hintersee in der Ramsau. 167
45
Café
Lockstein im Markt Berchtesgaden. 170
ΐ
-З
Weinhaus Klarl in Straubing . 173
47 Gasthaus Huber in Münchham. 176
48 Gasthaus zur Post des M. Schex in Malching . 179
48 Die Heilig-Geist-Stiftschenke in Passau . 182
5У
Gasthaus Lanz in Untergriesbach . 185
Autoren. 189
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