Kumakura, I. (2008). Nihon ryōri no rekishi (2-satsu.). Yoshikawa Kōbunkan.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Kumakura, Isao. Nihon Ryōri No Rekishi. 2-satsu. Tōkyō: Yoshikawa Kōbunkan, 2008.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Kumakura, Isao. Nihon Ryōri No Rekishi. 2-satsu. Yoshikawa Kōbunkan, 2008.
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