(2003). Il lardo nell'alimentazione toscana dall'antichità ai nostri giorni: Atti della giornata di studio tenuto presso la Sala G. Sforza della Deputazione di Storia Patria per le Antiche Provincie Modenesi, Sezione di Massa e Carrara, Massa, 1 settembre 2001. Aedes Muratoriana.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Il Lardo Nell'alimentazione Toscana Dall'antichità Ai Nostri Giorni: Atti Della Giornata Di Studio Tenuto Presso La Sala G. Sforza Della Deputazione Di Storia Patria Per Le Antiche Provincie Modenesi, Sezione Di Massa E Carrara, Massa, 1 Settembre 2001. Modena: Aedes Muratoriana, 2003.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Il Lardo Nell'alimentazione Toscana Dall'antichità Ai Nostri Giorni: Atti Della Giornata Di Studio Tenuto Presso La Sala G. Sforza Della Deputazione Di Storia Patria Per Le Antiche Provincie Modenesi, Sezione Di Massa E Carrara, Massa, 1 Settembre 2001. Aedes Muratoriana, 2003.