Ökologische Landwirtschaft in Rumänien und ihre Bedeutung für eine nachhaltige Entwicklung ländlicher Räume in Transsilvanien:
Gespeichert in:
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Bayreuth
Univ. Bayreuth, Lehrstuhl Wirtschaftsgeographie und Regionalplanung
2009
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| Schriftenreihe: | Arbeitsmaterialien zur Raumordnung und Raumplanung
272 |
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Abbildungsverzeichnis....................................................................................
V
Kartenverzeichnis.........................................................................................
VI
Tabellenverzeichnis......................................................................................
VII
Abkürzungsverzeichnis.................................................................................VIII
A. AUSGANGSSITUATION UND ZIELSETZUNG..........................................................1
1 EINLEITUNG.....................................................................................................................1
1.1 Problemstellung................................................................................................................1
1.2 Bezug zur Geographie........................................................................................................2
1.3 übergeordnete fragestellungen und zielsetzung der arbeit.................................3
1.4 Aufbau der Arbeit..............................................................................................................4
B. KONZEPTIONELLER TEIL...........................................................................................6
1 ÖKOLOGISCHE LANDWIRTSCHAFT: URSPRUNG, DEFINITION UND
PRINZIPIEN SOWIE RICHTLINIEN UND STANDORTFAKTOREN....................6
1.1 Ursprung der Ökologischen Land Wirtschaft...............................................................6
1.2 Definition und Prinzipien der Ökologischen Landwirtschaft....................................9
1.3 Richtlinien der Ökologischen Landwirtschaft auf nationaler und
internationaler Ebene.....................................................................................................11
1.4 Standortfaktoren und räumliche Bestimmungsgründe der Ökologischen
Landwirtschaft................................................................................................................13
2 ÖKOLOGISCHE LANDWIRTSCHAFT UND IHR BEITRAG ZU EINER
NACHHALTIGEN ENTWICKLUNG IN LÄNDLICHEN RÄUMEN......................17
2.1 Nachhaltigkeit in der Entwicklung ländlicher Räume............................................17
2.1.1 Definition und Merkmale einer „nachhaltigen Entwicklung .................................17
2.1.2 Definition und Merkmale „ländlicher Räume .......................................................19
2.1.3 Nachhaltige Entwicklung in ländlichen Räumen unter besonderer Berücksichtigung
der Landwirtschaft und ihrer Funktionen................................................................22
2.1.4 EU-Politik zur nachhaltigen Entwicklung der ländlichen Räume 2007-2013.........25
2.2 Kongruenzen der Ökologischen Landwirtschaft und nachhaltigen ländlichen
Entwicklung......................................................................................................................27
2.2.1 Ökologische, ökonomische und gesellschaftliche Effekte des Ökolandbaus............ 27
2.2.2 Konventionalisierung der Ökologischen Landwirtschaft als Gefahr für eine
nachhaltige Entwicklung..........................................................................................33
3 GEOGRAPHISCHE
INNOVATIONS-
UND DIFFUSIONSFORSCHUNG.............35
3.1 Definition der Begrifflichkeiten:
Invention, Innovation,
Adoption sowie
Diffusion.............................................................................................................................35
3.2 Grundlagen der Innovationsforschung......................................................................38
3.2.1 Arten der Innovation................................................................................................38
3.2.2 Darstellung des Innovationsprozesses.....................................................................39
3.3 Grundlagen der Adoptionsforschung..........................................................................41
3.3.1 Adoptionsrate und Adoptorkategorien.....................................................................41
3.3.2 Adoptionsprozess und Einflussfaktoren...................................................................44
3.4 Grundlagen der Diffusionsforschung.........................................................................46
3.4.1 Hauptelemente des Diffusionsprozesses...................................................................46
3.4.2 Arten der räumlichen Diffusion................................................................................49
3.4.3 Diffusionsbarrieren..................................................................................................52
3.5 Kritikpunkte an der
Innovations-
und Diffusionsforschung...................................53
4 ZUSAMMENFASSENDE DARSTELLUNG UND ÜBERTRAGUNG AUF DEN
FORSCHUNGSGEGENSTAND....................................................................................54
C. EMPIRISCHER TEIL.....................................................................................................56
1 EMPIRISCHE KONZEPTION DER ARBEIT.............................................................56
1.1 Methodische Vorgehensweise........................................................................................56
1.1.1 Literaturanalyse.......................................................................................................57
1.1.2 Experteninterviews...................................................................................................57
1.1.3 Befragung von ökologischen Betrieben....................................................................59
1.1.4 Sonstige Informationsquellen...................................................................................61
1.2 Auswahl des Untersuchungsgebietes...........................................................................61
2 MAKROSTRUKTURELLE KENNZEICHEN UND ENTWICKLUNGEN IN
RUMÄNIEN......................................................................................................................63
2.1 Geographische Eckdaten.................................................................................................63
2.2 Klima, Böden und Vegetation........................................................................................64
2.3 Administrative Gliederung und Bevölkerung............................................................66
2.4 Wirtschaftliche Leistungen, Arbeitsmarkt sowie Löhne und Gehälter...............67
2.5 AUßENHANDEL......................................................................................................................69
2.6 Landwirtschaft in Rumänien..........................................................................................70
2.6.1 Historischer Überblick über die Entwicklung der Landwirtschaft..........................70
2.6.1.1 Landwirtschaft vor 1945..................................................................................70
2.6.1.2 Landwirtschaft zu Zeiten des Sozialismus.......................................................71
2.6.1.3 Transformation der Landwirtschaft nach 1989................................................72
2.6.2 Zur Situation der Landwirtschaft.............................................................................75
2.6.2.1 Landwirtschaftlich genutzte Fläche.................................................................75
2.6.2.2 Zahl und Größe der landwirtschaftlichen Betriebe..........................................76
2.6.2.3
Agrarhandel
......................................................................................................77
2.7 Ländliche Räume in Rumänien: Kennzeichen und Typisierung.................................78
2.8 Nationales Programm für Ländliche Entwicklung 2007-2013................................82
3 ÖKOLOGISCHE LANDWIRTSCHAFT IN RUMÄNIEN.........................................83
3.1 Historische Entwicklung................................................................................................83
3.2 Entwicklung der registrierten ökologischen Betriebe und Gesamtfläche.........85
3.2.1 Pflanzenbau..............................................................................................................87
3.2.2 Tierhaltung...............................................................................................................89
3.3 Verarbeitung.....................................................................................................................90
3.4 Vermarktung.....................................................................................................................93
3.4.1 Angebot.....................................................................................................................93
3.4.2 Nachfrage.................................................................................................................94
3.4.3 Bedeutung von Ex- und Import.................................................................................95
3.5 Grundlagen zur Zertifizierung und Kontrolle.........................................................96
3.6 förderungsmaßnahmen der ökologischen landwirtschaft....................................97
3.6.1 Förderungen im Bereich des Ökolandbaus vor dem EU-Beitritt Rumäniens..........98
3.6.1.1 Staatliche Förderangen.....................................................................................98
3.6.1.2 SAP ARD Förderang........................................................................................98
3.6.2 Förderungen des Ökolandbaus im Rahmen des Nationalen Programms für
Ländliche Entwicklung 2007-2013...........................................................................99
3.7 Institutionen der Ökologischen Land Wirtschaft....................................................102
3.7.1 Staatliche Institutionen und Organisationsstruktur...............................................102
3.7.1.1 Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (MADR).........103
3.7.1.2 Landwirtschaftsamt (DADR).........................................................................103
3.7.1.3 Staatliche Beratungsagentur
(ANCA)
............................................................103
3.7.1.4 Abteilung für traditionelle und ökologische Produkte (ONPTER)................104
3.7.2 Privatrechtliche Institutionen im Bereich der Ökologischen Landwirtschaft........105
3.7.2.1 Verbände des Ökolandbaus auf nationaler und lokaler Ebene.......................105
3.7.2.2 Verband der Biolandwirte
„Bioterra
............................................................107
3.8 Regionale Schwerpunkte des Ökolandbaus unter Beachtung ihrer Innovatoren
sowie ihres Beitrages zu einer nachhaltigen ländlichen Entwicklung..............109
3.8.1 Der Kreis
Suceava
als regionaler Schwerpunkt....................................................111
3.8.2 Der Kreis
Braşov
als regionaler Schwerpunkt......................................................111
3.8.3 Der Kreis
Bacău
als regionaler Schwerpunkt........................................................112
3.8.4 Der Kreis
Sibiu
als regionaler Schwerpunkt..........................................................113
3.8.5 Zusammenfassung der Ergebnisse.........................................................................116
4 SITUATIONSANALYSE DER GROßREGION TRANSSILVANIEN....................117
4.1 Lage im Raum...................................................................................................................117
4.2 Historischer Überblick.................................................................................................118
4.3 Strukturelle Merkmale der Untersuchungsregion...............................................119
4.3.1 Bevölkerungs- und Siedlungsstruktur..................................................................... 119
4.3.2 Wirtschaftliche Leistungen und Arbeitsmarkt........................................................120
4.4 Zur Situation der Landwirtschaft.............................................................................123
4.4.1 Agrarflächenverteilung und landwirtschaftlich genutzte Fläche...........................123
4.4.2 Zahl und Größe der landwirtschaftlichen Betriebe................................................123
4.4.3 Regionale Verteilung der Biobetriebe in Transsilvanien.......................................125
5
INNOVATIONS-
UND DIFFUSIONSVERHALTEN IN TRANSSILVANIEN......127
5.1 Empirische Ergebnisse bei den befragten ökologischen Betrieben.......................127
5.1.1 Regionale Verteilung der befragten ökologischen Betriebe..................................128
5.1.2 Beginn der Bewirtschaftung und Jahr der Zertifizierung......................................128
5.1.3 Strukturelle Kennzeichen der befragten ökologischen Betriebe............................129
5.1.3.1 Erwerbs-und Rechtsform...............................................................................129
5.1.3.2 Größenstruktur...............................................................................................130
5.1.3.3 Arbeitskräftebesatz.........................................................................................130
5.1.3.4 Betriebsform...................................................................................................132
5.1.3.5 Hauptanbaukulturen.......................................................................................133
5.1.3.6 Tierhaltung.....................................................................................................134
5.1.4 Verarbeitung...........................................................................................................135
5.1.5 Vermarktung...........................................................................................................136
5.2
Innovations-
und Diffusionsbeeinflussende Variablen..........................................137
5.2.1 Persönlichkeitsmerkmale der Befragten:
A Iter
und beruflicher Hintergrund.......138
5.2.2 Promotoren der Innovation „Ökolandbau ...........................................................139
5.2.3 Beratungs- und Informationsangebot.....................................................................140
5.2.3.1 Mitgliedschaft in einem Verband bzw. einer Vereinigung............................140
5.2.3.2 Nutzung und Bewertung des Beratungsangebotes.........................................141
5.2.3.3 Informationsquellen und Bewertung der Informiertheit................................142
5.2.4 Motive der Umstellung...........................................................................................145
5.2.5 Probleme und Hemmnisse des Ökolandbaus in Rumänien aus Sicht der befragten
ökologischen Betriebe.............................................................................................147
5.2.5.1 Soziales Umfeld der befragten ökologischen Betriebe..................................147
5.2.5.2 Hemmende Faktoren auf betrieblicher Ebene................................................148
5.2.5.3 Hemmende Faktoren auf Landesebene..........................................................151
5.2.6 Chancen und Potentiale des Ökolandbaus für Rumänien aus Sicht der befragten
ökologischen Betriebe.............................................................................................153
5.2.6.1 Chancen und Potentiale auf Landesebene......................................................153
5.2.6.2 Chancen und Potentiale durch den Beitritt zur EU........................................154
5.2.7 Zukunftspläne und Prognosen der künftigen Entwicklung.....................................156
D. SCHLUSSBETRACHTUNG.........................................................................................158
1 BEANTWORTUNG DER FORSCHUNGSLEITENDEN FRAGESTELLUNGEN158
1.1 Fragenkomplex 1 : Aktuelle Situation und Entwicklung der Ökologischen
Landwirtschaft..............................................................................................................158
1.2 Fragenkomplex 2: Organisation der Ökologischen Landwirtschaft..................162
1.3 Fragenkomplex 3 : Verbreitung der Ökologischen Landwirtschaft....................165
1.4 Fragenkomplex 4 : Zukunftsaussichten der Ökologischen Landwirtschaft......172
2 ZUSAMMENFASSENDE DARSTELLUNG..............................................................177
LITERATURVERZEICHNIS............................................................................................
XV
INTERNETQUELLEN.......................................................................................................
XX
ANLAGENVERZEICHNIS..........................................................................................XXXII
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