Verfügbarkeit: Basics Ernährungsmedizin

Basics Ernährungsmedizin:

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Barth, Stephanie 1984- (VerfasserIn)
Format:	Buch
Sprache:	German
Veröffentlicht:	München Elsevier, Urban & Fischer 2009
Ausgabe:	1. Aufl.
Schriftenreihe:	Basics
Schlagworte:	Diet Therapy Dietetics Nutrition Therapy Ernährung - Lehrbuch Ernährungskrankheit - Lehrbuch Ernährung Ernährungskrankheit Lehrbuch
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adam_text	Titel: BASICS Ernährungsmedizin Autor: Barth, Stephanie Jahr: 2009 Inhalt A Allgemeiner Teil 2-45 Grundlagen 2-21 I Einführung In die Emährungsmedizin 2 I Vollwertige Ernährung 4 I Künstliche Ernährung 6 1 Regulation des Essverhaltens, Digestion und Resorption 8 I Ernährung in den verschiedenen Lebensabschnitten I 10 I Ernährung in den verschiedenen Lebensabschnitten II 12 I Ernährung und Lebensstil 14 I Alternative Kostformen und Außenseiterdiäten 16 I Ernährungsmed. Aspekte verschiedener Lebensmittel 18 I Schadstoffe in Lebensmitteln 20 Nährstoffe 22-37 I Makronährstoffe und Ballaststoffe 22 I Wasser und Mengenelemente 24 I Spurenelemente I 26 I Spurenelemente II 28 I Vitamine A, D und E 30 I Vitamine K, B„ B2 und B6 32 I Vitamin B12, Folsäure und Biotin 34 I Sonstige Vitamine 36 Ernährungsmedizinische Praxis 38-45 I Klinische Diagnostik des Ernährungszustands 38 I Ernährungserhebung und Verzehrsdiagnostik 40 I Ermittlung von Energiebedarf und -verbrauch 42 I Ernährungsberatung 44 B Spezieller Teil 46-91 Nahrungsvermittelte Erkrankungen 48-51 I Allergien und Unverträglichkeiten 48 I Infektionen und Vergiftungen 50 Stoffwechselerkrankungen 52-61 I Angeborene Stoffwechselerkrankungen 52 I Adipositas und metabolisches Syndrom I 54 I Adipositas und metabolisches Syndrom II 56 I Diabetes mellitus 58 I Sonstige Stoffwechselerkrankungen 60 Gastrointestinale Erkrankungen 62-73 I Erkrankungen von Zähnen, ösophagus und Magen . 62 I Darmerkrankungen I 64 I Darmerkrankungen II 66 I Diarrhö und Obstipation 68 I Erkrankungen von exokrinem Pankreas, Leber und Gallenwegenl 70 I Erkrankungen von exokrinem Pankreas, Leber und Gallenwegen II 72 Erkrankungen weiterer Organsysteme . 74-91 I Psychogene Essstörungen 74 I Neurologische Erkrankungen 76 I Herz-Kreislauf-Erkrankungen 1 78 I Herz-Kreislauf-Erkrankungen II 80 I Erkrankungen des Urogenitalsystems 82 I Erkrankungen des Skeletts 84 I Erkrankungen der Gelenke 86 I Tumorerkrankungen 88 I Sonstige Erkrankungen 90 C Fallbeispiele 92-99 I Fall 1: Vitaminmangelzustände 94 I Fall 2: Bauchschmerzen 96 I Fall 3: Anämie 98 D Anhang 100-101 E Register 102-103
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