(1996). Fleischwirtschaft: Fleischerzeugung, Schlachthofwesen, Fleischverarbeitung, -konservierung, -versorgung. Dt. Fachverl.
Chicago Style (17th ed.) CitationFleischwirtschaft: Fleischerzeugung, Schlachthofwesen, Fleischverarbeitung, -konservierung, -versorgung. Frankfurt, M: Dt. Fachverl, 1996.
MLA (9th ed.) CitationFleischwirtschaft: Fleischerzeugung, Schlachthofwesen, Fleischverarbeitung, -konservierung, -versorgung. Dt. Fachverl, 1996.
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