Kostenrechnung und operatives Controlling: betriebswirtschaftliche Grundlagen und Anwendung mit SAP-ERP
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| New Title: | Varnholt, Norbert T. Controlling |
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| Format: | Book |
| Language: | German |
| Published: |
München
Oldenbourg
2009
|
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| Online Access: | Inhaltsverzeichnis |
| Item Description: | Literaturverz. S. [333] - 341 |
| Physical Description: | XXI, 347 S. Ill., graph. Darst. |
| ISBN: | 9783486586251 3486586254 |
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Vorwort
V
Abbildungsverzeichnis XIII
Abkürzungsverzeichnis XIX
1 Einführung in das interne Rechnungswesen 1
1.1 Begriff, Aufgaben und Teilbereiche des Rechnungswesens......................................1
1.2 Aufgaben von Kostenrechnung und Controlling........................................................5
1.2.1 Allgemeine Hauptaufgaben........................................................................................5
1.2.2 Aufgaben der Kostenarten- und Kostenstellenrechnung............................................7
1.2.3 Aufgaben des Produktkostencontrollings/der Kalkulation/
Kostenträgerstückrechnung........................................................................................7
1.2.4 Aufgaben des Ergebniscontrollings/der kurzfristigen Erfolgsrechnung/
Kostenträgerzeitrechnung...........................................................................................8
1.3 Organisation des Controllings....................................................................................8
2 Kostenrechnungs- und Controllingsysteme 13
2.1 Grundsätzliches........................................................................................................13
2.2 Überblick Istkostenrechnung....................................................................................14
2.3 Überblick Normalkostenrechnung............................................................................15
2.4 Überblick Starre Plankostenrechnung......................................................................17
2.5 Überblick Flexible Plankostenrechnung...................................................................20
2.6 Überblick Grenzplankostenrechnung.......................................................................23
2.7 Überblick Prozesskostenrechnung............................................................................25
3 Kosten- und Leistungsartenrechnung 29
3.1 Grundbegriffe des Rechnungswesens.......................................................................29
3.2 Ein-Kreis und Zwei-Kreis-System...........................................................................36
3.3 Grundlagen der Kostenartenrechnung......................................................................37
VIII
___________________________________________________________________Inhalt
3.3.1 Unterteilungsmöglichkeiten der Kostenarten...........................................................37
3.3.2 Unterteilung nach der Zurechenbarkeit: Einzel- und Gemeinkosten.......................38
3.3.3 Unterteilungsmöglichkeiten der Kosten nach dem Verhalten bei
Beschäftigungsänderangen......................................................................................39
3.3.4 Prinzipien der Kostenzurechnung............................................................................46
3.3.5 Das Anlegen von Kostenarten und der Kostenartenplan in SAP® ERP®.................47
3.3.6 Übernahmen von Zweckaurwand als Grundkosten in SAP® ERP®.........................50
3.3.7 Steuerung von Abgrenzungsbeträgen in SAP® ERP®..............................................51
3.3.8 Abstimmbuchungen bei buchungskreisübergreifender Kostenrechnung in
SAP® ERP®..............................................................................................................55
3.3.9 Abstimmbuchungen im Neuen Hauptbuch bei buchungskreisübergreifender
Kostenrechnung in SAP® ERP®...............................................................................57
3.4 Die Materialkostenartenrechnung............................................................................60
3.4.1 Die Erfassung der Materialverbrauchsmengen........................................................60
3.4.2 Bewertung der Materialverbrauchsmengen..............................................................68
3.4.3 Die Materialkostenverrechnung...............................................................................71
3.5 Personal- und Sozialkostenarten..............................................................................74
3.5.1 Personalkosten.........................................................................................................74
3.5.2 Sozial- / Lohnnebenkosten.......................................................................................83
3.6 Betriebsmittelkosten.................................................................................................84
3.6.1 Der Anlagenstamm
(Asset
Explorer) und die Abschreibungsursachen...................84
3.6.2 Das Problem des richtigen Abschreibungs-Ausgangsbetrages bei Inflation............90
3.6.3 Die Abschreibungsverfahren....................................................................................95
3.6.4 Kalkulatorische Zinsen als Kostenart.....................................................................101
3.6.5 Kapitalkostenerfassung bei Inflation......................................................................104
3.6.6 Reparatur- und Instandhaltungskosten...................................................................107
3.7 Leistungsartenrechnung.........................................................................................110
4 Kostenstellenrechnung und Leistungsrechnung 113
4.1 Grundsätzliches......................................................................................................113
4.1.1 Grundsätze für die Bildung von Kostenstellen.......................................................113
4.1.2 Kontierungslogik....................................................................................................117
4.2 Innerbetriebliches Leistungsartencontrolling.........................................................119
4.2.1 Grundsätze für die Bildung Leistungsarten............................................................119
4.2.2 Direkte bzw. indirekte Ermittlung der Leistungsmengen in SAP®........................120
4.2.3 Direkte bzw. indirekte Verrechnung der innerbetrieblichen Leistungsmengen in
SAP® ERP*............................................................................................................120
4.3 Bezugsgrößen der Kostenverarsachung.................................................................123
4.3.1 Grundsätzliches......................................................................................................123
4.3.2 Direkte Bezugsgrößen............................................................................................124
4.3.3 Bezugsgrößen der indirekten Leistungsbereiche....................................................125
4.4 Überblick über die Verfahren der innerbetrieblichen Leistungsverrechnung........128
Inhalt____________________________________________________________________________
IX.
4.4.1 Das Anbauverfahren...............................................................................................128
4.4.2 Das Stufenleiterverfahren.......................................................................................131
4.4.3 Das Iterationsverfahren..........................................................................................134
4.4.4 Das Gutschrift-Lastschriftverfahren.......................................................................137
4.4.5 Das Gleichungsverfahren/mathematisches Verfahren............................................139
4.5 Steuerung der innerbetrieblichen Kosten- und Leistungsverrechnung in
SAP® ERP*............................................................................................................141
4.5.1 Grundsätzliches......................................................................................................141
4.5.2 Umlage von Kosten................................................................................................141
4.5.3 Tarifermittlung.......................................................................................................145
4.5.4 Direkte Leistungsverrechnung................................................................................148
4.5.5 Indirekte Leistungsverrechnung.............................................................................149
4.5.6 Kosten- und Leistungsplanung...............................................................................153
4.5.7 Planintegration.......................................................................................................154
4.5.8 Planung der Primär- und Sekundärkosten..............................................................156
4.5.9 Tarifplanung...........................................................................................................157
4.6 Controlling der Kosten- und Leistungsabweichungen / Abweichungsanalyse.......159
4.6.1 Abweichungskategorien.........................................................................................159
4.6.2 Abweichungen auf der Ausbringungsseite.............................................................160
4.6.3 Beispiel zur Ermittlung der Kostenstellenabweichungen.......................................162
5 Controlling mit Innenaufträgen 165
5.1 Definition und betriebswirtschaftlicher Einsatz.....................................................165
5.2 Innenaufträge als Kostensammler für Instandhaltungs- und Reparaturarbeiten.....165
5.3 Innenaufträge als Kostensammler für Marketing-Maßnahmen..............................167
5.3.1 Die Problematik der Planung und Steuerung der Marketing-Kosten.....................167
5.3.2 Die Steuerung der Kosten der Marketing-Maßnahmen durch die
Produktmanager.....................................................................................................168
5.3.3 Innenaufträge als Instrumente für ein aussagefähiges Controlling der Marketing-
Maßnahmen............................................................................................................169
5.3.4 Kriterien und Anwendungsvorschläge für das Controlling von Marketing-
Maßnahmen mit Innenaufträgen.............................................................................170
5.4 Innenaufträge für selbsterstellte Anlagen...............................................................173
5.5 Innenaufträge für statistische Zusatzauswertungen................................................174
5.6 Innenaufträge als Kostenträger...............................................................................175
5.7 Stammdaten des Innenauftrags...............................................................................176
5.8 Kosten- und Erlösplanung......................................................................................178
5.8.1 Planungsebenen von Innenaufträgen......................................................................178
5.8.2 Planung der Gemeinkostenzuschläge.....................................................................179
5.8.3 Bestellobligo auf einen Auftrag..............................................................................181
X
Inhalt
5.9 Auftragsabrechnung...............................................................................................182
5.9.1 Abrechnungsprofil.................................................................................................183
5.9.2 Abrechnungsschema..............................................................................................183
5.9.3 Ergebnisschema.....................................................................................................184
5.9.4 Verbuchung der Auftragsabrechnung....................................................................185
6 Prozesskostenrechnung 187
6.1 Motivation zur Prozesskostenrechnung..................................................................187
6.2 Prozessbildung und Planung..................................................................................189
6.3 Klassifizierung von Geschäftsprozessen in SAP® ERP®.......................................193
6.4 Wertefluss im Prozesscontrolling...........................................................................195
6.5 Berichte zu Prozessen............................................................................................198
7 Kalkulation/ Produktkostencontrolling/ Kostenträgerstückrechnung 199
7.1 Ziele.......................................................................................................................199
7.2 Einteilung der Kalkulationsarten nach Kostenrechnungssystemen........................200
7.2.1 Plankalkulation.......................................................................................................200
7.2.2 Istkalkulation..........................................................................................................201
7.2.3 Sollkalkulation.......................................................................................................201
7.2.4 Inventurkalkulation................................................................................................202
7.3 Überblick über die betriebswirtschaftlichen Kalkulationsverfahren......................202
7.3.1 Ein- und zweistufige Divisionskalkulationen.........................................................202
7.3.2 Mehrstufige Divisionskalkulationen......................................................................209
7.3.3 Äquivalenzziffernkalkulation.................................................................................216
7.3.4 Kuppelkalkulation..................................................................................................222
7.3.5 Zuschlagskalkulation.............................................................................................231
7.3.6 Maschinenstundensatz- und Bezugsgrößenkalkulation..........................................237
7.3.7 Kalkulationsverfahren für mehrteilige Erzeugnisse...............................................242
7.4 Grunddaten zur Ermittlung der Erzeugniskosten in SAP® ERP®...........................246
7.4.1 Der Materialstamm in SAP® ERP®........................................................................246
7.4.2 Stückliste................................................................................................................247
7.4.3 Arbeitsplan, Arbeitsplatz........................................................................................249
7.4.4 Beispiel zur Berechnung der effektiven Bearbeitungszeit.....................................251
7.5 Kalkulationsmethoden in SAP® ERP®...................................................................252
7.5.1 Einzelkalkulation...................................................................................................252
7.5.2 Erzeugniskalkulation..............................................................................................254
7.5.3 Beispiel..................................................................................................................255
7.5.4 Gemeinkostenzuschläge in SAP® ERP®................................................................256
7.5.5 Die Bildung von Zuschlagssätzen SAP® ERP®......................................................256
7.5.6 Steuerung der Ermittlung von Erzeugniskosten.....................................................257
7.5.7 Beispiel einer Erzeugniskalkulation.......................................................................260
Inhalt____________________________________________________________________Xl_
7.6 Controlling der Auftragskosten (Kostenträger)......................................................261
7.6.1 Ziele der Kostenträgerkalkulation..........................................................................261
7.6.2 Ablauf des Kostenträgercontrollings......................................................................262
7.6.3 Periodenabschluss im Kostenträgercontrolling......................................................264
7.6.4 Abweichungsermittlung im Kostenträgercontrolling.............................................266
7.6.5 Beispiel...................................................................................................................268
7.6.6 Verbuchung der Kostenabweichungen...................................................................270
7.6.7 Ergebnisermittlung bei Kostenträgern ohne Bestand.............................................271
7.7 Abweichungen in den Erlösen................................................................................276
8 Ergebnis- und Unternehmenscontrolling / Kurzfristige Erfolgsrechnung 279
8.1 Verfahren der Ergebnisermittlung..........................................................................279
8.1.1 GuVundBWA.......................................................................................................279
8.1.2 Umsatzkostenverfahren..........................................................................................282
8.1.3 Gesamtkostenverfahren..........................................................................................284
8.1.4 Ergebniscontrolling in SAP® ERP®........................................................................285
8.2 Ergebniscontrolling und Unternehmenscontrolling................................................290
8.3 Ergebniscontrolling mit Einsatz der Deckungsbeitragsrechnung...........................292
8.3.1 Voraussetzungen der Deckungsbeitragsrechnung..................................................292
8.3.2 Programmentscheidung auf Basis von Voll- oder Teilkosten................................293
8.3.3 Wertefluss zur Deckungsbeitragsrechnung in SAP®ERP®....................................294
8.3.4 Die Stufenweise Fixkostendeckungsrechnung.......................................................298
8.4 DB-Rechnung bei einem gemeinsamen Engpass...................................................305
8.4.1 Engpässe in der Deckungsbeitragsrechnung..........................................................308
8.5 Deckungsbeitragsrechnung im Kundenmanagement.............................................313
8.5.1 Ausgangsproblem...................................................................................................313
8.5.2 Finanzielle Analyse der Kundenbeziehung............................................................314
8.5.3 Aufbau einer Kunden-Deckungsbeitragsrechnung.................................................315
Symbolverzeichnis 321
Iterationen 329
Literaturverzeichnis 333
Stichwortverzeichnis 343
|
| adam_txt |
Inhalt
Vorwort
V
Abbildungsverzeichnis XIII
Abkürzungsverzeichnis XIX
1 Einführung in das interne Rechnungswesen 1
1.1 Begriff, Aufgaben und Teilbereiche des Rechnungswesens.1
1.2 Aufgaben von Kostenrechnung und Controlling.5
1.2.1 Allgemeine Hauptaufgaben.5
1.2.2 Aufgaben der Kostenarten- und Kostenstellenrechnung.7
1.2.3 Aufgaben des Produktkostencontrollings/der Kalkulation/
Kostenträgerstückrechnung.7
1.2.4 Aufgaben des Ergebniscontrollings/der kurzfristigen Erfolgsrechnung/
Kostenträgerzeitrechnung.8
1.3 Organisation des Controllings.8
2 Kostenrechnungs- und Controllingsysteme 13
2.1 Grundsätzliches.13
2.2 Überblick Istkostenrechnung.14
2.3 Überblick Normalkostenrechnung.15
2.4 Überblick Starre Plankostenrechnung.17
2.5 Überblick Flexible Plankostenrechnung.20
2.6 Überblick Grenzplankostenrechnung.23
2.7 Überblick Prozesskostenrechnung.25
3 Kosten- und Leistungsartenrechnung 29
3.1 Grundbegriffe des Rechnungswesens.29
3.2 Ein-Kreis und Zwei-Kreis-System.36
3.3 Grundlagen der Kostenartenrechnung.37
VIII
_Inhalt
3.3.1 Unterteilungsmöglichkeiten der Kostenarten.37
3.3.2 Unterteilung nach der Zurechenbarkeit: Einzel- und Gemeinkosten.38
3.3.3 Unterteilungsmöglichkeiten der Kosten nach dem Verhalten bei
Beschäftigungsänderangen.39
3.3.4 Prinzipien der Kostenzurechnung.46
3.3.5 Das Anlegen von Kostenarten und der Kostenartenplan in SAP® ERP®.47
3.3.6 Übernahmen von Zweckaurwand als Grundkosten in SAP® ERP®.50
3.3.7 Steuerung von Abgrenzungsbeträgen in SAP® ERP®.51
3.3.8 Abstimmbuchungen bei buchungskreisübergreifender Kostenrechnung in
SAP® ERP®.55
3.3.9 Abstimmbuchungen im Neuen Hauptbuch bei buchungskreisübergreifender
Kostenrechnung in SAP® ERP®.57
3.4 Die Materialkostenartenrechnung.60
3.4.1 Die Erfassung der Materialverbrauchsmengen.60
3.4.2 Bewertung der Materialverbrauchsmengen.68
3.4.3 Die Materialkostenverrechnung.71
3.5 Personal- und Sozialkostenarten.74
3.5.1 Personalkosten.74
3.5.2 Sozial- / Lohnnebenkosten.83
3.6 Betriebsmittelkosten.84
3.6.1 Der Anlagenstamm
(Asset
Explorer) und die Abschreibungsursachen.84
3.6.2 Das Problem des richtigen Abschreibungs-Ausgangsbetrages bei Inflation.90
3.6.3 Die Abschreibungsverfahren.95
3.6.4 Kalkulatorische Zinsen als Kostenart.101
3.6.5 Kapitalkostenerfassung bei Inflation.104
3.6.6 Reparatur- und Instandhaltungskosten.107
3.7 Leistungsartenrechnung.110
4 Kostenstellenrechnung und Leistungsrechnung 113
4.1 Grundsätzliches.113
4.1.1 Grundsätze für die Bildung von Kostenstellen.113
4.1.2 Kontierungslogik.117
4.2 Innerbetriebliches Leistungsartencontrolling.119
4.2.1 Grundsätze für die Bildung Leistungsarten.119
4.2.2 Direkte bzw. indirekte Ermittlung der Leistungsmengen in SAP®.120
4.2.3 Direkte bzw. indirekte Verrechnung der innerbetrieblichen Leistungsmengen in
SAP® ERP*.120
4.3 Bezugsgrößen der Kostenverarsachung.123
4.3.1 Grundsätzliches.123
4.3.2 Direkte Bezugsgrößen.124
4.3.3 Bezugsgrößen der indirekten Leistungsbereiche.125
4.4 Überblick über die Verfahren der innerbetrieblichen Leistungsverrechnung.128
Inhalt_
IX.
4.4.1 Das Anbauverfahren.128
4.4.2 Das Stufenleiterverfahren.131
4.4.3 Das Iterationsverfahren.134
4.4.4 Das Gutschrift-Lastschriftverfahren.137
4.4.5 Das Gleichungsverfahren/mathematisches Verfahren.139
4.5 Steuerung der innerbetrieblichen Kosten- und Leistungsverrechnung in
SAP® ERP*.141
4.5.1 Grundsätzliches.141
4.5.2 Umlage von Kosten.141
4.5.3 Tarifermittlung.145
4.5.4 Direkte Leistungsverrechnung.148
4.5.5 Indirekte Leistungsverrechnung.149
4.5.6 Kosten- und Leistungsplanung.153
4.5.7 Planintegration.154
4.5.8 Planung der Primär- und Sekundärkosten.156
4.5.9 Tarifplanung.157
4.6 Controlling der Kosten- und Leistungsabweichungen / Abweichungsanalyse.159
4.6.1 Abweichungskategorien.159
4.6.2 Abweichungen auf der Ausbringungsseite.160
4.6.3 Beispiel zur Ermittlung der Kostenstellenabweichungen.162
5 Controlling mit Innenaufträgen 165
5.1 Definition und betriebswirtschaftlicher Einsatz.165
5.2 Innenaufträge als Kostensammler für Instandhaltungs- und Reparaturarbeiten.165
5.3 Innenaufträge als Kostensammler für Marketing-Maßnahmen.167
5.3.1 Die Problematik der Planung und Steuerung der Marketing-Kosten.167
5.3.2 Die Steuerung der Kosten der Marketing-Maßnahmen durch die
Produktmanager.168
5.3.3 Innenaufträge als Instrumente für ein aussagefähiges Controlling der Marketing-
Maßnahmen.169
5.3.4 Kriterien und Anwendungsvorschläge für das Controlling von Marketing-
Maßnahmen mit Innenaufträgen.170
5.4 Innenaufträge für selbsterstellte Anlagen.173
5.5 Innenaufträge für statistische Zusatzauswertungen.174
5.6 Innenaufträge als Kostenträger.175
5.7 Stammdaten des Innenauftrags.176
5.8 Kosten- und Erlösplanung.178
5.8.1 Planungsebenen von Innenaufträgen.178
5.8.2 Planung der Gemeinkostenzuschläge.179
5.8.3 Bestellobligo auf einen Auftrag.181
X
Inhalt
5.9 Auftragsabrechnung.182
5.9.1 Abrechnungsprofil.183
5.9.2 Abrechnungsschema.183
5.9.3 Ergebnisschema.184
5.9.4 Verbuchung der Auftragsabrechnung.185
6 Prozesskostenrechnung 187
6.1 Motivation zur Prozesskostenrechnung.187
6.2 Prozessbildung und Planung.189
6.3 Klassifizierung von Geschäftsprozessen in SAP® ERP®.193
6.4 Wertefluss im Prozesscontrolling.195
6.5 Berichte zu Prozessen.198
7 Kalkulation/ Produktkostencontrolling/ Kostenträgerstückrechnung 199
7.1 Ziele.199
7.2 Einteilung der Kalkulationsarten nach Kostenrechnungssystemen.200
7.2.1 Plankalkulation.200
7.2.2 Istkalkulation.201
7.2.3 Sollkalkulation.201
7.2.4 Inventurkalkulation.202
7.3 Überblick über die betriebswirtschaftlichen Kalkulationsverfahren.202
7.3.1 Ein- und zweistufige Divisionskalkulationen.202
7.3.2 Mehrstufige Divisionskalkulationen.209
7.3.3 Äquivalenzziffernkalkulation.216
7.3.4 Kuppelkalkulation.222
7.3.5 Zuschlagskalkulation.231
7.3.6 Maschinenstundensatz- und Bezugsgrößenkalkulation.237
7.3.7 Kalkulationsverfahren für mehrteilige Erzeugnisse.242
7.4 Grunddaten zur Ermittlung der Erzeugniskosten in SAP® ERP®.246
7.4.1 Der Materialstamm in SAP® ERP®.246
7.4.2 Stückliste.247
7.4.3 Arbeitsplan, Arbeitsplatz.249
7.4.4 Beispiel zur Berechnung der effektiven Bearbeitungszeit.251
7.5 Kalkulationsmethoden in SAP® ERP®.252
7.5.1 Einzelkalkulation.252
7.5.2 Erzeugniskalkulation.254
7.5.3 Beispiel.255
7.5.4 Gemeinkostenzuschläge in SAP® ERP®.256
7.5.5 Die Bildung von Zuschlagssätzen SAP® ERP®.256
7.5.6 Steuerung der Ermittlung von Erzeugniskosten.257
7.5.7 Beispiel einer Erzeugniskalkulation.260
Inhalt_Xl_
7.6 Controlling der Auftragskosten (Kostenträger).261
7.6.1 Ziele der Kostenträgerkalkulation.261
7.6.2 Ablauf des Kostenträgercontrollings.262
7.6.3 Periodenabschluss im Kostenträgercontrolling.264
7.6.4 Abweichungsermittlung im Kostenträgercontrolling.266
7.6.5 Beispiel.268
7.6.6 Verbuchung der Kostenabweichungen.270
7.6.7 Ergebnisermittlung bei Kostenträgern ohne Bestand.271
7.7 Abweichungen in den Erlösen.276
8 Ergebnis- und Unternehmenscontrolling / Kurzfristige Erfolgsrechnung 279
8.1 Verfahren der Ergebnisermittlung.279
8.1.1 GuVundBWA.279
8.1.2 Umsatzkostenverfahren.282
8.1.3 Gesamtkostenverfahren.284
8.1.4 Ergebniscontrolling in SAP® ERP®.285
8.2 Ergebniscontrolling und Unternehmenscontrolling.290
8.3 Ergebniscontrolling mit Einsatz der Deckungsbeitragsrechnung.292
8.3.1 Voraussetzungen der Deckungsbeitragsrechnung.292
8.3.2 Programmentscheidung auf Basis von Voll- oder Teilkosten.293
8.3.3 Wertefluss zur Deckungsbeitragsrechnung in SAP®ERP®.294
8.3.4 Die Stufenweise Fixkostendeckungsrechnung.298
8.4 DB-Rechnung bei einem gemeinsamen Engpass.305
8.4.1 Engpässe in der Deckungsbeitragsrechnung.308
8.5 Deckungsbeitragsrechnung im Kundenmanagement.313
8.5.1 Ausgangsproblem.313
8.5.2 Finanzielle Analyse der Kundenbeziehung.314
8.5.3 Aufbau einer Kunden-Deckungsbeitragsrechnung.315
Symbolverzeichnis 321
Iterationen 329
Literaturverzeichnis 333
Stichwortverzeichnis 343 |
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