Wirth, W. (2008). Zart garen: Die neue Niedrigtemperatur-Methode. Südwest.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Wirth, Werner. Zart Garen: Die Neue Niedrigtemperatur-Methode. München: Südwest, 2008.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Wirth, Werner. Zart Garen: Die Neue Niedrigtemperatur-Methode. Südwest, 2008.
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