Manteltarifvertrag für alle Arbeitnehmerinnen/Arbeitnehmer und Auszubildende der Brot- und Backwarenindustrie und Großbäckereien in den fünf neuen Bundesländern einschließlich ehemals Berlin-Ost Vertrag vom: 19.09.1997 ; gültig ab: 01.06.1997 (1997)