(1991). Bio- und Gentechnologie in der Lebensmittelverarbeitung (2. Aufl.).
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Bio- Und Gentechnologie in Der Lebensmittelverarbeitung. 2. Aufl. Bonn, 1991.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Bio- Und Gentechnologie in Der Lebensmittelverarbeitung. 2. Aufl. 1991.
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