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Bock, E., & Baumgärtner, H. (1956). Fachkunde für den Fleischer (2., überarb. u. erw. Aufl.). Fachbuchverl.

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Bock, Erich, and Heinrich Baumgärtner. Fachkunde Für Den Fleischer. 2., überarb. u. erw. Aufl. Leipzig: Fachbuchverl, 1956.

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Bock, Erich, and Heinrich Baumgärtner. Fachkunde Für Den Fleischer. 2., überarb. u. erw. Aufl. Fachbuchverl, 1956.