Enzyme in der Lebensmitteltechnologie: Symposium 2
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Bibliographic Details
Format: Book
Language:German
Published: Weinheim [u.a.] VCH 1989
Series:GBF-Monographien 11
Schriftenreihe der Hochschule Bremerhaven 12
GBF-Monographien ...
Schriftenreihe der Hochschule Bremerhaven ...
Subjects:
Physical Description:IX, 339 S. graph. Darst.
ISBN:352727877X

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