APA (7th ed.) Citation

(1989). Enzyme in der Lebensmitteltechnologie: Symposium. VCH.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Enzyme in Der Lebensmitteltechnologie: Symposium. Weinheim [u.a.]: VCH, 1989.

MLA (9th ed.) Citation

Enzyme in Der Lebensmitteltechnologie: Symposium. VCH, 1989.