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Spreer, E. (1974). Technologie der Milchverarbeitung (3., verb. Aufl.). VEB Fachbuchverl.

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Spreer, Edgar. Technologie Der Milchverarbeitung. 3., verb. Aufl. Leipzig: VEB Fachbuchverl, 1974.

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Spreer, Edgar. Technologie Der Milchverarbeitung. 3., verb. Aufl. VEB Fachbuchverl, 1974.