Gläsker, H. (1968). Untersuchungen über den Bindegewebsgehalt bei schnittfesten Rohwürsten mittlerer Qualität.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Gläsker, Horst. Untersuchungen über Den Bindegewebsgehalt Bei Schnittfesten Rohwürsten Mittlerer Qualität. 1968.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Gläsker, Horst. Untersuchungen über Den Bindegewebsgehalt Bei Schnittfesten Rohwürsten Mittlerer Qualität. 1968.
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