Die Veränderung des ph-Wertes des Fleisches bei der Anfertigung von Rohwurstbrät:
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Bibliographic Details
Main Author: Dangschat, Erika (Author)
Format: Thesis Book
Language:German
Published: Berlin 1957
Edition:Auszug aus der Inaugural-Dissertation
Subjects:
Physical Description:31 Seiten Diagramme 8°

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