Elsner, R. (1984). Seuchenhygienische Probleme bei der Verarbeitung von gefrorenem, seuchenvedächtigem Wild am Beispiel der Wildschwein-Fleischverarbeitung unter normalen Produktionsbedingungen.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Elsner, Rudolf. Seuchenhygienische Probleme Bei Der Verarbeitung Von Gefrorenem, Seuchenvedächtigem Wild Am Beispiel Der Wildschwein-Fleischverarbeitung Unter Normalen Produktionsbedingungen. 1984.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Elsner, Rudolf. Seuchenhygienische Probleme Bei Der Verarbeitung Von Gefrorenem, Seuchenvedächtigem Wild Am Beispiel Der Wildschwein-Fleischverarbeitung Unter Normalen Produktionsbedingungen. 1984.
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