Koller, R. (1941). Salz, Rauch und Fleisch: Theorie und Praxis des Pökelns und Räucherns. Verl. Bergland-Buch.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Koller, Raphael. Salz, Rauch Und Fleisch: Theorie Und Praxis Des Pökelns Und Räucherns. Salzburg: Verl. Bergland-Buch, 1941.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Koller, Raphael. Salz, Rauch Und Fleisch: Theorie Und Praxis Des Pökelns Und Räucherns. Verl. Bergland-Buch, 1941.
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