Brang, P. (2001). Ein unbekanntes Russland: Kulturgeschichte vegetarischer Lebensweisen von den Anfängen bis zur Gegenwart (2. Aufl.). Böhlau.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Brang, Peter. Ein Unbekanntes Russland: Kulturgeschichte Vegetarischer Lebensweisen Von Den Anfängen Bis Zur Gegenwart. 2. Aufl. Köln [u.a.]: Böhlau, 2001.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Brang, Peter. Ein Unbekanntes Russland: Kulturgeschichte Vegetarischer Lebensweisen Von Den Anfängen Bis Zur Gegenwart. 2. Aufl. Böhlau, 2001.
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