Gracey, J. F., & Collins, D. S. (1992). Meat hygiene (9. Edition.). Baillière Tindall.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Gracey, Joseph F., und D. S. Collins. Meat Hygiene. 9. Edition. London [u.a.]: Baillière Tindall, 1992.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Gracey, Joseph F., und D. S. Collins. Meat Hygiene. 9. Edition. Baillière Tindall, 1992.
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