Agrarwirtschaft, Fachstufe Landwirt Fachtheorie für pflanzliche Produktion: Planung, Führung, Verwertung und Vermarktung von Kulturen ; tierische Produktion: Haltung, Fütterung, Zucht und Vermarktung von Nutztieren - Auer, Stephan (BLV [u.a.], 2004)