(2004). Qualität tierischer Nahrungsmittel (2. Aufl.). Ulmer.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Qualität Tierischer Nahrungsmittel. 2. Aufl. Stuttgart: Ulmer, 2004.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Qualität Tierischer Nahrungsmittel. 2. Aufl. Ulmer, 2004.
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