Erlebnislandschaft Franken: Perspektiven für fränkische Weindörfer
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München
Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
2000
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Inhaltsverzeichnis
Vorwort 6
Vorbemerkungen 7
Das Ziel der Pilotstudie 10
Theoretische Grundlagen und Methode der Untersuchung 14
Die wissenschaftstheoretischen Voraussetzungen 14
Merkmale der qualitativen Methodologie 16
Offenheit 16
Kommunikativität 17
Naturalistizität 17
Interpretativität 17
Die Methode und Vorgehensweise der Untersuchung 18
Auswahl der Untersuchungsgruppe - Umfang, Struktur und
Verteilung des Samples 20
Technik der Befragung, Interviewthemen und Auswertung 22
Entwicklung von Zielen, Forderungen und Empfehlungen 31
Die Vorstudie in Wiesenbronn 36
Die Bedeutung der Landwirtschaft und des Weinbaus für
die Bewohner Wiesenbronns 39
Die Dorferneuerung, strukturelle Probleme und ihre Lösung 45
Die Dorfgemeinschaft und die Identität der Wiesenbronner 51
Die Zukunft Wiesenbronns und die Hoffnung auf den
Fremdenverkehr 56
Die Erfahrungen aus Wiesenbronn:
Exploration der elementaren Themen 60
Deskriptives System „Identität" 60
Deskriptives System „Zukunft" 61
Materialien zur Ländlichen Entwicklung Heft 37/2000 1
Die Hauptstudie:
Das Gesamtbild des Lebensraumes „fränkisches Weindorf' 63
Das Spektrum der Sichtweisen, Meinungen und Bewertungen
der Betroffenen in allen Untersuchungsdörfern 63
Das Lebensgefühl 64
Heimat: Franken, Dorfgemeinschaft und Individuum 66
Die fränkische Mentalität 72
Die fränkische Landschaft 74
Die Dorfqualität 78
Die Dorfansicht: Eigenart und Besonderheit 78
Die Veränderungen im Dorf, die Planung von Dorf und Flur 82
Wohnort „Dorf: Die Bewertung des Lebensraumes 87
Der Wein 92
Die Rolle des Weines 92
Weinbau und Vermarktung 94
Der typische Weinort 98
Die Fremden: Touristen, Besucher, Gäste 105
Pro und Kontra Fremdenverkehr 105
Potential und Attraktivitätssteigerung 108
Das Bild des unmittelbaren Lebensraumes 115
Die ortsbezogenen Sichtweisen, Meinungen und Bewertungen
der Betroffenen 115
Bullenheim 116
Seinsheim 124
Hüttenheim 131
Nenzenheim 138
Großlangheim 146
Materialien zur Ländlichen Entwicklung Heft 37/2000
Die Sicht von außen: Die Gäste 155
Das Spektrum der Sichtweisen, Meinungen und Bewertungen
der Besucher in den Untersuchungsdörfern 155
Das Image der Untersuchungsdörfer 157
Das Image als fränkischer Weinort 161
Vorschläge der Gäste zur Attraktivitätssteigerung des
fränkischen Weindorfes 166
Ergebnisse der Untersuchung -
Befunde, Entwicklungsziele, Forderungen und Empfehlungen 172
Ansätze einer Vision
für die Dorfentwicklung in der „Erlebnislandschaft Franken" 184
Der Fremdenverkehr 186
Die Vermarktung 188
Die Gemeinschaftsaufgaben 190
Der Verkehr 191
Fazit 193
Literatur 194
Bisher erschienene Materialien zur Ländlichen Entwicklung 197
Materialien zur Ländlichen Entwicklung Heft 37/2000 3
Verzeichnis der Abbildungen und Tabellen
Untersuchte Weindörfer 9
Anzahl und Verteilung der geführten Interviews und Einwohnerzahl 22
Topographische Kartenausschnitte im zeitlichen Vergleich:
Bullenheim, Seinsheim, Hüttenheim und Nenzenheim 1994 32
Bullenheim, Seinsheim, Hüttenheim und Nenzenheim 1956 33
Wiesenbronn und Großlangheim 1994 34
Wiesenbronn und Großlangheim 1964 35
Visualisierung Wiesenbronn
1: Der „umstrittene" Ökoweinbau 43
2: Die „verkehrsberuhigende Engstelle am Rathaus" 48
3: Die schönen Fassaden 48
4: Ehemaliger Laden und neues „Versorgungszentrum" 50
5: Die beiden Gasthäuser 50
Mental Map „Franken" 69
Visualisierung Gesamtbild
1: Die charakteristische Landschaft 77
2: Fachwerkhäuser mit „Brettern oder Styropor zugemacht" 81
3: Im Blick: „Alte Hütten, leerstehende Häuser" 81
4: Schön hergerichtete Fachwerkhäuser 82
5: Das „entfernte" Neubaugebiet, die „Siedlung" 91
6: Winzerort oder Bauerndorf? 100
7: „Weindörfer erkennt man am Schild .!" 101
Sämtliche unterschiedliche Nennungen zur
Charakterisierung eines typischen, fränkischen Weindorfes 102
Sämtliche unterschiedliche Orte, die als Beispiel für ein
typisches, fränkisches Weindorf genannt wurden 104
Visualisierung Bullenheim
1: Die Kunigundenkapelle 117
2: Vom Aussichtsturm am Kapellberg, Ortsbild und -Struktur
Bullenheims 117
3: Von der Steigerwaldstufe der Blick über Bullenheim, bei klarer
Sicht bis zur Frankenhöhe und Grafenrheinfeld 118
4: Ein Haus mit „schönen Blumen an allen Ecken": eine Idylle,
die Ruhe ausstrahlt 122
Visualisierung Seinsheim
1: Die Kirchenburg mit unterkellerter Kirche 125
2: Die Aussichtskanzel in den Weinbergen 128
3: Das Römer-Monument am Ortseingang: „ein typischer fränkischer
Weinort?" 128
Visualisierung Hüttenheim
1: Die imposante „Skyline" Hüttenheims mit den zwei Kirchtürmen 132
2: Das kompakte Ortsbild mit dem Tannenberg im Hintergrund 132
3: Die sichtbare jüdische Geschichte: Judenfriedhof in den
Weinbergen 133
4: Der Gipsabbau untertage - „in unserem Tannenberg" 135
5: Das Kirchenburgweinfest 135
Visualisierung Nenzenheim
1: Lauter Wiesen hinter dem Iffigheimer Berg 138
2: Der Andreas-Därr-Turm auf dem Iffigheimer Berg 139
3: Der Laden 141
4: „Gemeinschaftsprojekt" Kindergarten 141
5: Das „Weindorf' Nenzenheim mit „seinen" Weinbergen am
Tannenberg 143
6: Ein „Bauerndorf' 143
Visualisierung Großlangheim
1: Die eigenen „Riemenschneiderfiguren" 147
2: Leben mit der Natur: Das Naturschutzgebiet 148
3: „Großlangheim bedeutet Vereine, gemeinschaftsfordernde Feste 149
4: Das Ereignis: „Geschichte und Wein - Großlangheimer
Chronikspiele" 149
5: Der Blick vom Schwanberg und den Weinbergen zum weit entfernt
liegenden und vom Ackerland umgebenen Ort 151
6: Die „Hauptstraße" durchschneidet „nahezu unüberwindlich" das Dorf 153
Herkunftsorte der Gäste in den Untersuchungsdörfern 156
Charakterisierung eines typischen, fränkischen Weindorfes durch die Gäste 164
Beispiele für ein typisches fränkisches Weindorf von den Gästen genannt 166
Materialien zur Ländlichen Entwicklung Heft 37/2000 5 |
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