(1961). Het brood in de Nederlands voeding: Een literatuurstudie over de samenstelling en voedingswaarde van tarwe, meel en brood. Nijhoff.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Het Brood in De Nederlands Voeding: Een Literatuurstudie over De Samenstelling En Voedingswaarde Van Tarwe, Meel En Brood. 'S-Gravenhage: Nijhoff, 1961.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Het Brood in De Nederlands Voeding: Een Literatuurstudie over De Samenstelling En Voedingswaarde Van Tarwe, Meel En Brood. Nijhoff, 1961.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.