Modelluntersuchungen zum Einfluß der Konstitution der Aminosäure auf den Verlauf der Maillard-Reaktion:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Bochow, Christina (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: Berlin 1982
Schlagworte:
Beschreibung:47 S.

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