Arbeitszeitbedarf auf Almen:
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Wieselburg
BLT
1999
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| Series: | Forschungsberichte der Bundesanstalt für Landtechnik Wieselburg
44 |
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|---|---|
| adam_text | Titel: Arbeitszeitbedarf auf Almen
Autor: Handler, Franz
Jahr: 1999
INHALT
1. EINLEITUNG....................................................................................................6
2. ZIEL..................................................................................................................7
3. MATERIAL UND METHODE............................................................................8
3.1 Betriebsauswahl.......................................................................................................8
3.2 Wetterübersicht 1998..............................................................................................10
3.3 Methode der Arbeitszeitermittlung........................................................................11
3.4 Methode der Arbeitszeitanalyse.............................................................................12
3.4.1 Ist-Analyse.............................................................................................................12
3.4.2 Planzeiterstellung..................................................................................................12
3.4.3 Leistungsfähigkeit des Almpersonals.....................................................................12
3.4.4 Statistische Methoden zur Erstellung des Arbeitszeitbedarfes...............................13
3.5 Arbeit auf Almen.....................................................................................................14
3.5.1 Die Personalsituation auf den Almen.....................................................................14
3.5.2 Gliederung der Arbeiten auf der Alm......................................................................14
3.5.2.1 Vorbereitungsarbeiten am Heimbetrieb.................................................................................14
3.5.2.2 Wegzeiten...............................................................................................................................14
3.5.2.3 Stallarbeit...............................................................................................................................15
3.5.2.4 Milchverarbeitung..................................................................................................................15
3.5.2.5 Viehkontrolle..........................................................................................................................15
3.5.2.6 Weiden und Mähflächen........................................................................................................16
3.5.2.7 Wartungs- und Instandsetzungsarbeiten.................................................................................16
3.5.2.8 Holz........................................................................................................................................16
3.5.2.9 Gästebetreuung und Haushalt.................................................................................................17
3.5.2.10 Organisation...........................................................................................................................17
3.5.2.11 Sonstiges................................................................................................................................17
4. ERGEBNISSE UND DEREN DISKUSSION...................................................18
4.1 Gemischte Almen und Melkalmen.........................................................................18
4.1.1 Beschreibung der Erhebungsalmen und deren Ergebnisse...................................18
4.1.1.1 Gemischte Alm K1GM..........................................................................................................20
4.1.1.2 Gemischte Alm K2GM..........................................................................................................22
4.1.1.3 Gemischte Alm S1GM...........................................................................................................24
4.1.1.4 Melkalm S1M.........................................................................................................................26
4.1.1.5 Gemischte Alm S2GM...........................................................................................................28
4.1.1.6 Melkalm S2M.........................................................................................................................30
4.1.1.7 Melkalm S3G.........................................................................................................................32
4.1.1.8 Gemischte Alm S3GM...........................................................................................................34
4.1.1.9 Gemischte Alm S4GM...........................................................................................................36
4.1.1.10 Gemischte Alm S5GM...........................................................................................................42
4.1.1.11 Gemischte Alm ST1GM.........................................................................................................44
4.1.1.12 Gemischte Alm ST2GM.........................................................................................................46
4.1.1.13 Gemischte Alm T1GM...........................................................................................................48
4.1.1.14 Gemischte Alm TIM..............................................................................................................50
4.1.1.15 Gemischte Alm T2GM...........................................................................................................52
4.1.1.16 Melkalm T2M.......................................................................................................................54
lArbeitszeitbedarf auf Almen BLT Wieselburg / ILUETi
4.1.1.17 Gemischte Alm T3GM...........................................................................................................56
4.1.1.18 Melkalm T3M..........................................................................................•.............................58
4.1.1.19 Gemischte Alm T4GM...........................................................................................................60
4.1.1.20 Gemischte Alm T4M..............................................................................................................^2
4.1.1.21 Gemischte Alm T5GM...........................................................................................................°4
4.1.1.22 Gemischte Alm T6GM...........................................................................................................66
4.1.1.23 Gemischte Alm T7GM...........................................................................................................68
4.1.1.24 Gemischte Alm V1GM...........................................................................................................70
4.1.1.25 Melkalm V1M............................................................................•..........................................72
4.1.1.26 Gemischte Alm V2GM...........................................................................................................74
4.1.1.27 Melkalm V2M.......................................................................................................................76
4.1.1.28 Gemischte Alm V3GM...........................................................................................................78
4.1.1.29 Melkalm V3M.......................................................................................................................80
4.1.1.30 Gemischte Alm V4M.............................................................................................................82
4.1.2 Diskussion der Ergebnisse....................................................................................84
4.1.2.1 Gesamtarbeitszeitbedarf.........................................................................................................84
4.1.2.2 Gesamtarbeitszeitbedarf pro GVE..........................................................................................85
4.1.2.3 Arbeitszeitbedarf für regelmäßige Arbeiten...........................................................................86
4.1.2.4 Arbeitszeitbedarf pro GVE für regelmäßige Arbeiten............................................................87
4.1.2.5 Einfluss der Alpungsdauer......................................................................................................88
4.1.2.6 Arbeitszeitbedarf für Vorbereitungsarbeiten am Heimbetrieb................................................90
4.1.2.7 Arbeitszeitbedarf für Wegzeiten.............................................................................................90
4.1.2.8 Arbeitszeitbedarf für Stallarbeit.............................................................................................91
4.1.2.9 Arbeitszeitbedarf pro GVE für Stallarbeit..............................................................................92
4.1.2.10 Arbeitszeitbedarf pro GVE und Alptag für Stallarbeit...........................................................93
4.1.2.11 Arbeitszeitbedarf für Milchverarbeitung................................................................................94
4.1.2.12 Arbeitszeitbedarf pro Milchkuh für Milchverarbeitung.........................................................95
4.1.2.13 Arbeitszeitbedarf für Viehkontrolle........................................................................................97
4.1.2.14 Arbeitszeitbedarf pro GVE und pro ha für Viehkontrolle......................................................99
4.1.2.15 Arbeitszeitbedarf für Weiden und Mähflächen....................................................................10°
4.1.2.16 Arbeitszeitbedarf für Wartungs- und Instandsetzungsarbeiten.............................................106
4.1.2.17 Arbeitszeitbedarf für Holz....................................................................................................107
4.1.2.18 Arbeitszeitbedarf für Gästebetreuung und Haushalt.............................................................109
4.1.2.19 Arbeitszeitbedarf für Organisation.......................................................................................l11
4.1.2.20 Arbeitszeitbedarf für Sonstiges.............................................................................................l12
4.2 Galtviehalmen........................................................................................................
4.2.1 Beschreibung der Erhebungsalmen und deren Ergebnisse.................................114
4.2.1.1 Galtviehalm NÖ1G...............................................................................................................H6
4.2.1.2 Galtviehalm NÖ2G...............................................................................................................H8
4.2.1.3 - Galtviehalm OÖ1G...............................................................................................................120
4.2.1.4 Galtviehalm OÖ2G...............................................................................................................122
4.2.1.5 Galtviehalm ST1G................................................................................................................124
4.2.1.6 Galtviehalm ST2G................................................................................................................126
4.2.1.7 Galtviehalm ST3G........................................................................ .................................128
4.2.1.8 Galtviehalm ST4G................................................................................................................130
4.2.1.9 Galtviehalm S1G................................................................... .............................132
4.2.1.10 Galtviehalm S2G..........................:.................................ZZZZZZZZZZ ......................I34
4.2.1.11 Galtviehalm T1G.................................................................. ....... ................................136
4.2.1.12 Galtviehalm K1G..............................................................................................................138
4.2.1.13 Galtviehalm K3G..................................................... Z ZZ........................ZZ. ..................140
4.2.1.14 Galtviehalm V1G..............................................................ZZZZZZZZZZ. .....................141
4.2.2 Diskussion der Ergebnisse............................................. . .........................143
4.2.2.1 Gesamtarbeitszeitbedarf.......................................................................................................143
4.2.2.2 Gesamtarbeitszeitbedarf pro GVE.................................................... .................................144
4.2.2.3 Gesamtarbeitszeitbedarf in Abhängigkeit von der almwirtschaftlich genutzten Fläche.......14$
4.2.2.4 Gesamtarbeitszeitbedarf in Abhängigkeit von der Alpzeit...................................................l4^
4.2.2.5 Vorbereitungsarbeiten am Heimbetrieb............. ........147
4.2.2.6 Wegzeiten.................................................................ZZZZZZZZZZZZZZZZ...........148
4.2.2.7 Stallarbeit und Milchverarbeitung................ ......148
4.2.2.8 Viehkontrolle.....................................................................................................................150
BLT Wieselburq / ||_UE
4.2.2.9 Weiden und Mähflächen......................................................................................................151
4.2.2.10 Wartungs- und Instandsetzungsarbeiten...............................................................................156
4.2.2.11 Holz......................................................................................................................................157
4.2.2.12 Gästebetreuung und Haushalt...............................................................................................158
4.2.2.13 Organisation.........................................................................................................................159
4.2.2.14 Sonstiges..............................................................................................................................160
5. ZUSAMMENFASSUNG DER ERGEBNISSE...............................................161
5.1 Vorbereitungsarbeiten am Heimbetrieb..............................................................161
5.2 Wegzeiten..............................................................................................................161
5.3 Arbeitszeitbedarf für Stallarbeit...........................................................................163
5.4 Arbeitszeitbedarf für Milchverarbeitung..............................................................164
5.5 Arbeitszeitbedarf für Viehkontrolle......................................................................165
5.6 Weiden und Mähflächen.......................................................................................166
5.6.1 Zaunarbeiten.......................................................................................................166
5.6.2 Weidepflege........................................................................................................167
5.6.3 Mähfläche............................................................................................................168
5.6.4 Düngung..............................................................................................................169
5.7 Wartungs- und Instandsetzungsarbeiten............................................................170
5.8 Holz........................................................................................................................171
5.9 Gästebetreuung und Haushalt.............................................................................171
5.10 Organisatorische Arbeiten...................................................................................172
5.11 Sonstiges...............................................................................................................172
5.12 Gesamtarbeitszeitbedarf......................................................................................172
6. ABSCHÄTZUNG DES ARBEITSZEITBEDARFES......................................174
7. BEGRIFFSERKLÄRUNGEN........................................................................177
8. LITERATURVERZEICHNIS..........................................................................180
ANHANG 1.............................................................................................................182
Arbeitszeitbedarf auf Almen_______________________________BLT Wieselburg / ILUETj
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