Einfluß langjährig differenzierter Düngung auf Ertrag und Qualität von Winterweizen und Sommergerste: Standortvergleich Berlin (D) - Tartu (EST)
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| Format: | Thesis Book |
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Göttingen
Cuvillier
2000
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| ISBN: | 389712923X |
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| adam_text | Titel: Einfluß langjährig differenzierter Düngung auf Ertrag und Qualität von Winterweizen und Sommerge
Autor: Erekul, Osman
Jahr: 2000
-3-
INHALTSVERZEICHNIS
VERZEICHNIS DER ABKÜRZUNGEN.....................................................................................5
1 einleitung und zielsetzung_________________________6
2 material und methoden_________________............................g
2.1 Versuchsstandorte..............................................................................................8
2.1.1 Klima und Witterungsverhältnisse am Standort Berlin-Dahlem...............................9
2.1.2 Bodenverhältnisse am Standort Berlin-Dahlem......................................................11
2.1.3 Klima und Witterungsverhältnisse am Standort Tartu-Eerika................................12
2.1.4 Bodenverhältnisse am Standort Tartu-Eerika.........................................................15
2.1.5 Vergleich der Standortverhältnisse.........................................................................15
2.2 Feldversuche.......................................................................................................16
2.2.1 Feldversuch am Standort Berlin-Dahlem...............................................................16
2.2.2 Feldversuch am Standort Tartu-Eerika..................................................................17
2.3 PRÜFMERKMALE UND AUSWERTUNG.....................................................................17
2.3.1 Pflanzenentwicklung...............................................................................................17
2.3.2 Ertragsanalytische Untersuchungen.......................................................................18
2.3.3 Erweiterte Ertragsanalyse......................................................................................20
2.3.4 Produktqualität.......................................................................................................20
2.3.5 Statistische Auswertung..........................................................................................23
3 ERGEBNISSE UND DISKUSSION________________________________........24
3.1 ERTRAGSBILDUNG UND ERTRAG VON WINTER WEIZEN..........................................24
3.1.1 Vegetationsbedingungen für Wachstum und Entwicklung des Winterweizens......24
3.1.2 Einfluß der Witterung.............................................................................................29
3.1.3 Einfluß der Düngung...............................................................................................36
3.1.4 Diskussion...............................................................................................................45
3.2 Produktqualität von Winterweizen..............................................................51
3.2.1 Äußere Kornqualität...............................................................................................51
3.2.2 Innere Kornqualität................................................................................................53
3.2.3 /theologische Eigenschaften...................................................................................57
3.2.4 Aminosäurenspektrum.............................................................................................59
3.2.5 Diskussion...............................................................................................................61
3.3 Ertragsbildung und Ertrag von Sommergerste am Standort
Berlin-Dahlem...............................................................................................................66
3.3.1 Vegetationsbedingungen fiir Wachstum und Entwicklung der Sommergerste.......66
3.3.2 Einfluß der Witterung.............................................................................................71
3.3.3 Einfluß der Düngung...............................................................................................79
3.3.4 Diskussion...............................................................................................................87
-4-
3.4 Standortveroleich Berljn (Deutschland) - Tartu (Estland)..................92
3.4.1 Vegetationsbedingungen an den Standorten Berlin-Dahlem und Tartu-Eerika... 92
3.4.2 Kornertrag von Sommergerste an den Standorten Berlin-Dahlem und
Tartu-Eerika............................................................................................................95
3.4.3 Ertragsstruktur von Sommergerste an den Standorten Berlin-Dahlem und
Tartu-Eerika............................................................................................................96
3.4.4 Ertrag und Ertragsstruktur der Sommergerstensorten Elo und Baronesse am
Standort Berlin-Dahlem..........................................................................................98
3.4.5 Wirkung der Standortfaktoren..............................................................................100
3.5 Brauqualität von Sommergerste.................................................................104
3.5.1 Äußere Qualität.....................................................................................................104
3.5.2 Keimenergie..........................................................................................................106
3.5.3 Rohproteingehalt im Gerstenkorn.........................................................................106
3.5.4 Malzqualität..........................................................................................................107
3.5.5 Diskussion.............................................................................................................112
4 GESAMTBETRACHTUNG.................._.....................__________________116
5 ZUSAMMENFASSUNG________________________________________121
6 SUMMARY_____......._........................................_______.......___________123
6 LITERATURVERZEICHNIS__...................................___________......___125
Verzeichnis der Abbildungen.....................................................................................................136
Verzeichnis der Tabellen............................................................................................................139
Anhang.......................................................................................................................................142
Verzeichnis der Tabellen im Anhang.........................................................................................143
-136-
Verzeichnis der Abbildungen
Abbildung 1: Standorte der IOSDV-Versuchsserie in Europa (n. LlMBERG et al, 1997).......8
Abbildung 2: Klimadiagramme der Versuchsjahre am Standort Berlin-Dahlem..................10
Abbildung 3: Klimadiagramme der Versuchsjahre am Standort Tartu-Eerika.....................14
Abbildung 4: Entwicklung der Blattflächenindizes von Winterweizen in verschiedenen
Düngungssystemen (1997)..............................................................................................27
Abbildung 5: Entwicklung der Blattflächenindizes von Winterweizen in verschiedenen
Düngungssystemen (1998)..............................................................................................28
Abbildung 6: Einfluß der Jahreswitterung auf den Kornertrag von Winterweizen in
Abhängigkeit von der organischen und mineralischen N-Düngung; HSDaSo,o5 nur
Vergleich der Jahreswitterung = 14,1 dt/ha bei Konstanz der übrigen Faktorstufen
(Serie 1) .....................................................................................................................29
Abbildung 7: Einfluß der Jahreswitterung auf den Komertrag von Winterweizen in
Abhängigkeit von der organischen und mineralischen N-Düngung; HSDaa),o5 für
Vergleich der Jahreswitterung = 11,5 dt/ha bei Konstanz der übrigen Faktorstufen
(Serie 2) .....................................................................................................................30
Abbildung 8: Einfluß der Jahreswitterung auf die Komzahl je Ähre von Winterweizen
in Abhängigkeit von der organischen und mineralischen N-Düngung; HSDa o,o5
für Vergleich der Jahreswitterung = 7,5 Kömer je Ähre bei Konstanz der übrigen
Faktorstufen (Serie 1)......................................................................................................32
Abbildung 9: Einfluß der Jahreswitterung auf die Kornzahl je Ähre von Winterweizen
in Abhängigkeit von der organischen und mineralischen N-Düngung; HSDaa),05
für Vergleich der Jahreswitterung = 4,9 Kömer je Ähre bei Konstanz der übrigen
Faktorstufen (Serie 2)......................................................................................................32
Abbildung 10: Einfluß der Jahreswitterung auf das Tausendkomgewicht von
Winterweizen in Abhängigkeit von der mineralischen N-Düngung; HSDaäM 5 für
Vergleich der Jahreswitterung = 3,5 g bei Konstanz der übrigen Faktorstufen
(Serie 1) .....................................................................................................................33
Abbildung 11: Einfluß der Jahreswitterung auf die Korngröße von Winterweizen
( 2,8 mm) in Abhängigkeit von der mineralischen N-Düngung; HSDaseu» für
Vergleich der Jahreswitterung = 7,3 Gew.-% bei Konstanz der übrigen
Faktorstufen (Serie 1)......................................................................................................34
Abbildung 12: Einfluß der mineralischen N-Düngung auf den Komertrag von
Winterweizen in Abhängigkeit von Jahreswitterung und organischer Düngung;
HSDoso.05 für Vergleich der mineralischen N-Düngung = 12,5 dt/ha bei Konstanz
der übrigen Faktorstufen (Serie 1)...................................................................................36
Abbildung 13: Einfluß der mineralischen N-Düngung auf die Komzahl je Ähre von
Winterweizen in Abhängigkeit von der Jahreswitterung; Mittelwerte über
organische Düngung, HSDaso.05 für Vergleich der mineralischen N-Düngung = 4,4
Körner je Ähre bei Konstanz der übrigen Faktorstufen (Serie 1)....................................39
Abbildung 14: Einfluß der organischen Düngung auf die Korngröße ( 2,8 mm) von
Winterweizen; HSDaso,o5 für Vergleich der organischen Düngung =2,6Gew.-%
bei Konstanz der übrigen Faktorstufen (Serie 2).............................................................43
Abbildung 15: Entwicklung der Blattflächenindizes von Sommergerste in
verschiedenen Düngungssystemen (1997)......................................................................68
-137-
Abbildung 16: Entwicklung der Blattflächenindizes von Sommergerste in verschie-
denen Düngungssystemen (1998)....................................................................................70
Abbildung 17: Einfluß der Jahreswitterung auf den Komertrag von Sommergerste
Mittelwerte über organische- und mineralische N-Düngung; HSDa o,os für
Vergleich der Jahreswitterung = 8,2 dt/ha bei Konstanz der übrigen Faktorstufen
(Serie 1) ......................................................................................................................71
Abbildung 18: Einfluß der Jahreswitterung auf den Kornertrag von Sommergerste in
Abhängigkeit von der mineralischen N-Düngung; Mittelwerte über die organische
Düngung, HSDaäu» für Vergleich der Jahreswitterung = 6,0 dt/ha bei Konstanz
der übrigen Faktorstufen (Serie 2)...................................................................................72
Abbildung 19: Einfluß der Jahreswitterung auf die Bestandesdichte von
Sommergerste in Abhängigkeit von der organischen Düngung; Mittelwerte über
die mineralische N-Düngung, HSDa o,O5 für Vergleich der Jahreswitterung
= 123 Ähren/m2 bei Konstanz der übrigen Faktorstufen (Serie 1)..................................73
Abbildung 20: Einfluß der Jahreswitterung auf den Beährungskoeffizient von
Sommergerste in Abhängigkeit von der organischen Düngung; Mittelwerte über
die mineralische N-Düngung, HSDaso,o5 für Vergleich der Jahreswitterung = 0,28
bei Konstanz der übrigen Faktorstufen (Serie 1).............................................................74
Abbildung 21: Einfluß der Jahreswitterung auf den Beährungskoeffizient von
Sommergerste, Mittelwerte über organische- und mineralische N-Düngung;
HSDaSo,o5 für Vergleich der Jahreswitterung = 0,16 bei Konstanz der übrigen
Faktorstufen (Serie 2)......................................................................................................75
Abbildung 22: Einfluß der Jahreswitterung auf die Komzahl je Ähre von
Sommergerste; Mittelwerte über organische- und mineralische N-Düngung,
HSDa ^05 für Vergleich der Jahreswitterung = 1,2 Kömer je Ähre bei Konstanz
der übrigen Faktorstufen (Serie 1)...................................................................................76
Abbildung 23: Einfluß der Jahreswitterung auf die Korngrößenanteile 2,8 mm von
Sommergerste; Mittelwerte über organische- und mineralische N-Düngung,
HSDas0,Q5 für Vergleich der Jahreswitterung =7,1 Gew.-% bei Konstanz der
übrigen Faktorstufen (Serie 1).........................................................................................78
Abbildung 24: Einfluß der Jahreswitterung auf die Korngrößenanteile 2,8 mm von
Sommergerste; Mittelwerte über die organische Düngung, HSDa -aws für Vergleich
der Jahreswitterung = 6,3 Gew.-% bei Konstanz der übrigen Faktorstufen (B).............78
Abbildung 25: Einfluß der Jahreswitterung auf das Hektolitergewicht von
Sommergerste; Mittelwerte über die organische Düngung, HSDaso,o5 für Vergleich
der Jahreswitterung = 1,4 kg bei Konstanz der übrigen Faktorstufen (Serie 1)..............79
Abbildung 26: Einfluß der mineralischen N-Düngung auf den Komertrag von
Sommergerste; Mittelwerte über die Jahre 1996 bis 1998 und organische Düngung,
HSDa 50,05 für Vergleich der organischen Düngung = 3,4 dt/ha bei Konstanz der
übrigen Faktorstufen (Serie 1).........................................................................................80
Abbildung 27: Einfluß der mineralischen N-Düngung auf die Bestandesdichte von
Sommergerste; Mittelwerte über Jahre und organische Düngung, HSDaso,o5 für
Vergleich der mineralischen N-Düngung = 56 Ähren/m2 bei Konstanz der übrigen
Faktorstufen (Serie 1)......................................................................................................81
-138-
Abbildung 28: Einfluß der mineralischen N-Düngung auf die Komzahl je Ähre von
Sommergerste; Mittelwerte über die organische Düngung, HSDaa)_o5 für Vergleich
der mineralischen N-Düngung = 1,0 Körner je Ähre bei Konstanz der übrigen
Faktorstufen (Serie 1)......................................................................................................83
Abbildung 29: Einfluß der mineralischen N-Düngung auf die Komgrößenanteile
2,8 mm von Sommergerste; Mittelwerte über Jahre und organische Düngung,
HSDa o,o5 für Vergleich der mineralischen N-Düngung = 3,4 Gew.-% bei
Konstanz der übrigen Faktorstufen (Serie 1)...................................................................86
Abbildung 30: Kornerträge an den Standorten Berlin-Dahlem und Tartu-Eerika,
Mittel 1991-1998.............................................................................................................95
Abbildung 31: Entwicklung der Blattflächenindizes der Sommergerstensorten
Baronesse und Eh am Standort Berlin-Dahlem, 1999...................................................99
Abbildung 32: Oben: Tageslängenwerte- und langjährige Mittelwerte der Temperatur
in Kurven und Temperaturwerte 1991-1998.................................................................101
-139-
Verzeichnis der Tabellen
Tabelle 1: Langjährige Mittel von Klimawerten am Standort Berlin-Dahlem........................9
Tabelle 2: Physikalische Bodeneigenschaften im Ap-Horizont am Standort Berlin-
Dahlem (n. K.ÖHN Limberg, 1996).............................................................................11
Tabelle 3: Chemische Bodeneigenschaften im Ap-Horizont am Standort Berlin-
Dahlem (n. Köhn Limberg, 1996).............................................................................12
Tabelle 4: Langjährige Mittel von Klimawerten am Standort Tartu-Eerika.........................12
Tabelle 5: Physikalische Bodeneigenschaften im Ap-Horizont am Standort Tartu-
Eerika (n. KULDKEPP et al., 1996)...................................................................................15
Tabelle 6: Chemische Bodeneigenschaften im Ap-Horizont am Standort Tartu-Eerika
(n. Kuldkepp et al., 1996)..............................................................................................15
Tabelle 7: Prüfglieder am Standort Berlin-Dahlem...............................................................16
Tabelle 8: Prüfglieder am Standort Tartu-Eerika..................................................................17
Tabelle 9: Daten und Dauer der Entwicklungsstadien von Winterweizen in den
Versuchsjahren 1996 bis 1998 (Eintrittsdatum/Tage nach Aussaat).............................24
Tabelle 10: Vegetationsbedingungen während der Blüten- und Kombildungsphasen in
den Versuchsjahren 1996 bis 1998..................................................................................25
Tabelle 11: Einfluß der Jahreswitterung auf die Bestandesdichte [Ähren/m2] von
Winterweizen in Abhängigkeit von der organischen und mineralischen
N-Düngung......................................................................................................................30
Tabelle 12: Einfluß der Jahreswitterung auf die Bestandesdichte [Ahren/m2] von
Winterweizen in Abhängigkeit von der organischen und mineralischen
N-Düngung......................................................................................................................31
Tabelle 13: Einfluß der Jahreswitterung auf das Tausendkomgewicht [g] von
Winterweizen in Abhängigkeit von organischer und mineralischer N-Düngung...........34
Tabelle 14: Einfluß der Jahreswitterung auf die Korngrößenverteilung [Gew.-%] von
Winterweizen ( 2,8 mm) in Abhängigkeit von der mineralischen N-Düngung...........35
Tabelle 15: Einfluß der Jahreswitterung auf das Hektolitergewicht [kg] von
Winterweizen in Abhängigkeit von der organischen und mineralischen
N-Düngung......................................................................................................................36
Tabelle 16: Einfluß der Düngung auf den Komertrag [dt/ha] von Winterweizen in
Abhängigkeit von Jahreswitterung und mineralischer N-Düngung................................37
Tabelle 17: Einfluß der mineralischen N-Düngung auf die Bestandesdichte [Ähren/m2]
von Winterweizen in Abhängigkeit von der Jahreswitterung (Mittelwerte über die
organische Düngung).......................................................................................................38
Tabelle 18: Einfluß der organischen Düngung auf die Bestandesdichte [Ähren/m2] von
Winterweizen in Abhängigkeit von der Jahreswitterung................................................38
Tabelle 19: Einfluß der organischen Düngung auf die Komzahl je Ähre von
Winterweizen in Abhängigkeit von der Jahreswitterung und mineralischen
N-Düngung......................................................................................................................40
Tabelle 20: Einfluß der mineralischen N-Düngung auf das Tausendkomgewicht [g] von
Winterweizen in Abhängigkeit von Jahreswitterung und organischer Düngung............41
Tabelle 21: Einfluß der organischen Düngung auf das Tausendkomgewicht fg] von
Winterweizen in Abhängigkeit von der Jabreswittemng und mineralischen
-140-
Tabelle 22: Einfluß der mineralischen N-Düngung auf die Korngrößenverteilung
[Gew.-%] von Winterweizen ( 2,8 mm) in Abhängigkeit von der Jahreswitterung
(Mittelwerte über die organische Düngung)....................................................................42
Tabelle 23: Einfluß der mineralischen N-Düngung auf das Hektolitergewicht [kg] von
Winterweizen in Abhängigkeit von der Jahreswitterung und organischen Düngung.....43
Tabelle 24: Einfluß der organischen Düngung auf das Hektolitergewicht [kg] von
Winterweizen in Abhängigkeit von der Jahreswitterung und mineralischen
N-Düngung.....................................................................................................................44
Tabelle 25: Äußere Qualitätsparameter von Winterweizen der Sorte Ares (B) (Mittel
1996 bis 1998).................................................................................................................52
Tabelle 26: Parameter der Backqualität von Weizenmehl der Sorte Ares (B) (Mittel
1996 bis 1998).................................................................................................................53
Tabelle 27: Parameter der Backqualität von Weizenmehl der Sorte Ares (B) (Mittel
1996 bis 1998).................................................................................................................56
Tabelle 28: Parameter der Backqualität von Weizenmehl der Sorte Ares (B) (Mittel
1996 bis 1998).................................................................................................................58
Tabelle 29: Daten und Dauer der Entwicklungsstadien von Sommergerste in den
Versuchsjahren 1996 bis 1998 (Eintrittsdatum / Tage nach Aussaat).............................67
Tabelle 30: Einfluß der Jahreswitterung auf die Bestandesdichte von Sommergerste in
Abhängigkeit von der organischen Düngung (Mittelwerte über die mineralische
N-Düngung).....................................................................................................................73
Tabelle 31: Einfluß der Jahreswitterung auf die Ährchenzahl von Sommergerste
(Mittelwerte über organische Düngung)..........................................................................75
Tabelle 32: Einfluß der Jahreswitterung auf die Komzahl je Ähre von Sommergerste in
Abhängigkeit von der organischen und mineralischen N-Düngung...............................76
Tabelle 33: Einfluß der JahreswitteTung auf das Tausendkomgewicht von
Sommergerste in Abhängigkeit von der mineralischen N-Düngung (Mittelwerte
über organische Düngung)...............................................................................................77
Tabelle 34: Einfluß der organischen Düngung auf den Komertrag von Sommergerste
(Mittelwerte über Jahre und mineralische N-Düngung)..................................................81
Tabelle 35: Einfluß der organischen Düngung auf die Bestandesdichte von
Sommergerste in Abhängigkeit von der Jahreswitterung (Mittelwerte über die
mineralische N-Düngung)...............................................................................................82
Tabelle 36: Einfluß der mineralischen N-Düngung auf die Ährchenzahl je Ähre von
Sommergerste in Abhängigkeit von den Jahren (Mittelwerte über die organische
Düngung)......................................................................................................................82
Tabelle 37: Einfluß der organischen Düngung auf die Komzahl je Ähre von
Sommergerste (Mittelwerte über Jahre und mineralische N-Düngung...........................83
Tabelle 38: Einfluß der organischen Düngung auf die Komzahl je Ähre von
Sommergerste in Abhängigkeit von der Jahreswitterung und mineralischen
N-Düngung......................................................................................................................84
Tabelle 39: Einfluß der mineralischen N-Düngung auf das Tausendkomgewicht von
Sommergerste (Mittelwerte über die organische Düngung)............................................84
Tabelle 40: Einfluß der organischen Düngung auf das Tausendkomgewicht von
Sommergerste (Mittelwerte Ober Jahre und mineralische N-Düngung)..........................85
Tabelle 41: Vegetanonsbedingungen während der generativen Entwicklungsphasen;
Mittell991-1998.............................................................................................................93
-141-
Tabelle 42: Vegetationsbedingungen während der generativen Entwicklungsphasen,
Versuchsjahr 1992...........................................................................................................94
Tabelle 43: Vegetationsbedingungen während der generativen Entwicklungsphasen;
Berlin-Dahlem Versuchsjahr 1996, Tartu-Eerika Versuchsjahr 1993.............................94
Tabelle 44: Ertragsstruktur; ohne organische Düngung + 120 kg/ha N, Mittel
1991-1998 .....................................................................................................................96
Tabelle 45: Ertrag und Ertragsstruktur; ohne organische Düngung +120 kg/ha N,
Versuchsjahr 1992...........................................................................................................97
Tabelle 46: Ertrag und Ertragsstruktur in günstigen Versuchsjahren; ohne organische
Düngung + 120 kg/ha N..................................................................................................98
Tabelle 47: Komertrag (1999) und Ertragsstruktur (1999) von Sommergerste am
Standort Berlin-Dahlem...................................................................................................99
Tabelle 48: Äußere Qualitätsparameter von Sommergerste am Standort Berlin-Dahlem... 100
Tabelle 49: Ausgewählte äußere Qualitätspararneter der Brauqualität (Mittel 1996 bis
1998) ...................................................................................................................105
Tabelle 50: Parameter der Brauqualität (Mittel 1996 bis 1998)...........................................106
Tabelle 51: Parameter der Malzqualität (Mittel 1996 bis 1998)...........................................108
Tabelle 52: Parameter der Malzqualität (Mittel 1996 bis 1998)...........................................110
Tabelle 53: Parameter der Malzqualität (Mittel 1996 bis 1998)...........................................111
-143-
Verzeichnis der Tabellen im Anhang
Tabelle A 1: Daten „Internationaler Organischer Stickstoff-Dauerdüngungsversuch
Berlin-Dahlem, Winterweizen 1996............................................................................................144
Tabelle A 2: Daten „Internationaler Organischer Snckstoff-Dauerdüngungsversuch
Berlin- Dahlem, Winterweizen 1997...........................................................................................145
Tabelle A 3: Daten „Internationaler Organischer Stickstoff-Dauerdüngungsversuch
Berlin-Dahlem, Winterweizen 1998............................................................................................146
Tabelle A4: Parameter der Backqualität von Winterweizen der Sorte Ares(B) (1996 bis 1998).....147
Tabelle A 5: Parameter der Backqualität von Winterweizen der Sorte Ares (B) (1996 bis 1998).....147
Tabelle A 6: Einfluß organischer und mineralischer N-Düngung auf Aminosäurengehalte bei
Winterweizen (Ares-B) [in mol AS/100 mol AS]........................................................................148
Tabelle A 7: Einfluß organischer und mineralischer N-Düngung auf Aminosäurengehalte bei
Winterweizen (Ares-B) [in mol AS/100 mol AS]........................................................................149
Tabelle A 8: Daten „Internationaler Organischer Stickstoff-Dauerdüngungsversuch
Berlin-Dahlem, Sommergerste 1996............................................................................................150
Tabelle A 9: Daten „Internationaler Organischer Stickstoff-Dauerdüngungsversuch
Berlin-Dahlem, Sommergerste 1997............................................................................................151
Tabelle A 10: Daten „Internationaler Organischer Stickstoff-Dauerdüngungsversuch
Berlin-Dahlem, Sommergerste 1998............................................................................................152
Tabelle A11: Vegetationsbedingungen der Sommergerste während der Ähren-, Blüten- und
Kombildungsphase in den Versuchsjahren 1996 bis 1998 am Standort Berlin-Dahlem.............153
Tabelle A12: Einfluß der organischen Düngung auf den Komertrag von Sommergerste
(Mittelwerte über die Jahre und mineralische N-Düngung).........................................................154
Tabelle A13: Einfluß der organischen Düngung auf das Tausendkomgewicht von Sommergerste
(Mittelwerte über die Jahre und mineralische N-Düngung).........................................................154
Tabelle A14: Einfluß der organischen Düngung auf die Korngrößenverteilung [Gew.-%] von
Sommergerste ( 2,8 mm) (Mittelwerte über die Jahre und mineralische N-Düngung)...............154
Tabelle A 15: Einfluß der organischen Düngung auf die Korngrößenverteilung [Gew.-%] von
Sommergerste ( 2,8 mm) (Mittelwerte über die Jahre und mineralische N-Düngung)...............154
Tabelle A16: Ertragsstruktur an den Standorten Berlin (Deutschland) und Tartu (Estland) in
den Versuchsjahren 1991 bis 1998...............................................................................................155
Tabelle A 17: Vollgerstenanteile am Standort Berlin-Dahlem und Tartu-Eerika..............................156
Tabelle A18: Rohproteingehalt im Gerstenkorn am Standort Berlin-Dahlem und Tartu-Eerika......156
Tabelle A 19: Extraktdifferenz am Standort Berlin-Dahlem und Tartu-Eerika.................................157
Tabelle A 20: Viskosität am Standort Berlin-Dahlem und Tartu-Eerika...........................................157
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