Pezoa Gutierrez, V. (1983). Vergleichende Untersuchungen über die Einflüsse von Cellulasen, Proteinasen, - und Beta-Amylasen auf das Backverhalten von Roggenmehlen.
Chicago Style (17th ed.) CitationPezoa Gutierrez, Vladimir. Vergleichende Untersuchungen über Die Einflüsse Von Cellulasen, Proteinasen, - Und Beta-Amylasen Auf Das Backverhalten Von Roggenmehlen. 1983.
MLA (9th ed.) CitationPezoa Gutierrez, Vladimir. Vergleichende Untersuchungen über Die Einflüsse Von Cellulasen, Proteinasen, - Und Beta-Amylasen Auf Das Backverhalten Von Roggenmehlen. 1983.
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