Untersuchungen zur Maillard-Reaktion zwischen Beta-Lactoglobulin und Lactose:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Ludwig, Eberhard (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1979
Schlagworte:
Beschreibung:IV, 104 Bl. graph. Darst.

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