Experimentelle Überprüfung verschiedener Verfahrensprinzipien zur technischen Gewinnung nicht denaturierter Molkenproteine für den Einsatz in der Lebensmittelindustrie:
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Borgwardt, Jörg (VerfasserIn)
Format: Abschlussarbeit Buch
Sprache:German
Veröffentlicht: 1975
Schlagworte:
Beschreibung:178 Bl. Ill.

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Fernleihe Bestellen Achtung: Nicht im THWS-Bestand!