Naturwissenschaftliche Grundlagen der Lebensmittelzubereitung:
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| Format: | Buch |
| Sprache: | Undetermined |
| Veröffentlicht: |
Hamburg
Behr's
1995
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| Ausgabe: | 2., neubearb. und aktualisierte Aufl., unveränd. Nachdruck |
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| Beschreibung: | Literaturverz. S. 670 - 671 |
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