"Sultan der Gemüsegärten"? - der weiße Gänsefuß (Chenopodium album L.) als Nahrungspflanze:
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| Published: |
Cremlingen
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2005
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| Series: | Schriften des Vereins zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt
3 |
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INHALTSVERZEICHNIS
EINE
MODE
.
5
KAPITEL
1:
NUTZUNG
ALS
GEMUESE
.
7
ARCHAEOBOTANISCHE
BELEGE
DER
GEMUESENUTZUNG?
.
21
INDISCHE
SCHRIFTQUELLEN
.
22
EUROPAEISCHE
SCHRIFTQUELLEN
.
25
UND
NOCH
EINMAL
INDIEN
.
29
ZWISCHENKAPITEL
1:
EINE
VIELGESTALTIGE
ART.
32
ZWISCHENKAPITEL
2:
EINE
VIELSEITIG
NUTZBARE
PFLANZE
.
37
KAPITEL
2:
NUTZUNG
DER
SAMEN
.
41
ARCHAEOLOGISCHE
SAMENFUNDE
.
44
DEUTUNGEN
.
48
"RUSSISCHES
HUNGERBROT
"
UND
DIE
HUNGERSNOT
VON
1891-1892
.
51
PALLAS
-
VIRCHOW
-
TOLSTOI:
DIE
GESCHICHTE
EINER
SYSTEMSTELLE
IN
DER
WISSENSGESCHICHTE
VOM
WEISSEN
GAENSEFUSS
.
56
DIAETETISCHE
BEURTEILUNGEN
VON
CHENOPODIUM-SAMEN.
61
ANGEBAUT
ODER
GESAMMELT?
.
77
LOHNT
SICH
DER
ANBAU?
.
77
DOMESTIKATIONSMERKMALE?
.
81
ANHANG
1:
QUELLENTEXTE
.
95
ANHANG
2:
REZEPTE.
98
SUMMARY
.
104
DANK
.
105
RECHERCHE-DATENBANKEN
FUER
LITERATUR
.
105
WWW-BIBLIOGRAPHIEN
.
105
BENUTZTE
LITERATUR
.
105
VERZEICHNIS
DER
TABELLEN
.
137
VERZEICHNIS
DER
ABBILDUNGEN
.
138
REGISTER
.
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