Souci, S. W., & Mergenthaler, E. (1958). Fremdstoffe in Lebensmitteln mit besonderer Berücksichtigung der Konservierung: In tabellenfoermiger Anordnung. Bergmann.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Souci, Siegfried Walter, und Eugen Mergenthaler. Fremdstoffe in Lebensmitteln Mit Besonderer Berücksichtigung Der Konservierung: In Tabellenfoermiger Anordnung. Muenchen: Bergmann, 1958.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Souci, Siegfried Walter, und Eugen Mergenthaler. Fremdstoffe in Lebensmitteln Mit Besonderer Berücksichtigung Der Konservierung: In Tabellenfoermiger Anordnung. Bergmann, 1958.
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