Nyfeler, B. (1978). Einfluss der Beschaffenheit von Schweinefleisch auf die Stabilität und Konsistenz von Brühwurstbraten (Maschinenschr. vervielf.).
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Nyfeler, Beat. Einfluss Der Beschaffenheit Von Schweinefleisch Auf Die Stabilität Und Konsistenz Von Brühwurstbraten. Maschinenschr. vervielf. Zürich, 1978.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Nyfeler, Beat. Einfluss Der Beschaffenheit Von Schweinefleisch Auf Die Stabilität Und Konsistenz Von Brühwurstbraten. Maschinenschr. vervielf. 1978.
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