Kunz, A. (1982). Der Einfluß verschieden stark gelöster Malze auf die Beschaffenheit von Würze und Bier unter besonderer Berücksichtigung einer mehrmaligen Führung der Hefe.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Kunz, Albrecht. Der Einfluß Verschieden Stark Gelöster Malze Auf Die Beschaffenheit Von Würze Und Bier Unter Besonderer Berücksichtigung Einer Mehrmaligen Führung Der Hefe. München, 1982.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Kunz, Albrecht. Der Einfluß Verschieden Stark Gelöster Malze Auf Die Beschaffenheit Von Würze Und Bier Unter Besonderer Berücksichtigung Einer Mehrmaligen Führung Der Hefe. 1982.
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