APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Harris, R. S. (1975). Nutritional evaluation of food processing (2. ed.). The Avi Publ. Co.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Harris, Robert S. Nutritional Evaluation of Food Processing. 2. ed. Westport, Conn: The Avi Publ. Co, 1975.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Harris, Robert S. Nutritional Evaluation of Food Processing. 2. ed. The Avi Publ. Co, 1975.