Brümmer, T. (1999). Charakterisierung molekularer Strukturparameter kochextrudierter Maisstärken und Ermittlung von Struktur-Eigenschaftsbeziehungen.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Brümmer, Thomas. Charakterisierung Molekularer Strukturparameter Kochextrudierter Maisstärken Und Ermittlung Von Struktur-Eigenschaftsbeziehungen. 1999.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Brümmer, Thomas. Charakterisierung Molekularer Strukturparameter Kochextrudierter Maisstärken Und Ermittlung Von Struktur-Eigenschaftsbeziehungen. 1999.
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