Hochdruckeinfluß auf gelbildende Maltodextrine:
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Abschlussarbeit Buch |
| Sprache: | German |
| Veröffentlicht: |
Herdecke
GCA-Verl.
2000
|
| Ausgabe: | Als Ms. gedr. |
| Schriftenreihe: | Forschen und Wissen - Lebensmitteltechnologie
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