Bäckerei-Technologie: 1971 ; 16 Vorträge, gehalten anläßlich der Tagung der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. vom 7. - 9. September 1971
Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Format: Buch
Sprache:Undetermined
Veröffentlicht: Detmold Granum-Verl. 1971
Schriftenreihe:Veröffentlichungen der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V., Detmold 143
Schlagworte:
Beschreibung:235 S. Ill., graph. Darst.

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