Billen, G. (1986). Das Öko-Lexikon unserer Ernährung. Krüger.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Billen, Gerd. Das Öko-Lexikon Unserer Ernährung. Frankfurt a. M: Krüger, 1986.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Billen, Gerd. Das Öko-Lexikon Unserer Ernährung. Krüger, 1986.
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