Elmadfa, I. (1991). Die grosse GU-Vitamin- und Mineralstoff-Tabelle: Vitamine und Mineralstoffe unserer Lebensmittel ; mit Angaben über die Nährstoffdichte ; wichtige Sondertabellen für die Praxis (5. Aufl., aktualis. Ausg.). Gräfe und Unzer.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Elmadfa, Ibrahim. Die Grosse GU-Vitamin- Und Mineralstoff-Tabelle: Vitamine Und Mineralstoffe Unserer Lebensmittel ; Mit Angaben über Die Nährstoffdichte ; Wichtige Sondertabellen Für Die Praxis. 5. Aufl., aktualis. Ausg. München: Gräfe und Unzer, 1991.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Elmadfa, Ibrahim. Die Grosse GU-Vitamin- Und Mineralstoff-Tabelle: Vitamine Und Mineralstoffe Unserer Lebensmittel ; Mit Angaben über Die Nährstoffdichte ; Wichtige Sondertabellen Für Die Praxis. 5. Aufl., aktualis. Ausg. Gräfe und Unzer, 1991.