Grundriß der landwirtschaftlichen TierzuchtLehre: ein Leitfaden für den Unterricht an landwirtschaftlichen Lehranstalten und zum SelbstUnterricht
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| Published: |
Leipzig [u.a.]
Landw. Schulbuchhandlung
1908
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| Edition: | 10., verb. und durch ein Abschnitt über NutzgeflügelZucht erw. Aufl. von C. v. Stoeltzer |
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| adam_text | 3tttyaít£toer5ei(íjiti§*
Einleitung.................................................................
A. Siflgeitteine $։er«ju(í)tíeí)re.
í· $it3 $Befeit beä ticrifd)cn Síôeperš...............................
1. Ste ffieniiftfjeii Söeffanb teile bež SterBriierž unb bereu Urfttrung
2. Ste fjonubeftanbtetle bež Sterfórberž.........................
3. Ste Drgané bež SieríBrperŽ unb iíjre SBerrid) tätigen
1. Ste SSeinegttngžorgatte .
Ste Jtnodjen...........................*
Ste Wužíeln . ................................
2. Ste @ntbfittbung§ot՝gane . ......................
3. Sie ©rnäfjrungžotgane.......................................
Sie SSerbauung...............................................
Sie Wffttniíatňm ... .
Ser SSíutfreižIauf......................................
Ste Stimmig.............................................
Ste ©rnäíjrung im engeren Sinne..............................
Ste 9íuž|d)cibitng...........................................
4. Ste Drgané ber gortyfianäimg................................
4. Ste nufjere ©ejtalt bež Sierfbrperž...........................
Sôeurteiíung ber Siere burcf) Steffen unb ißunitieren .
U. $ie 3ürfjtmtgSIeiire....................................................
■ ]. ©rttn begriffe: Strt, 5?affe.....................................
__ 2. Ste SSererbuttg................................. .
3. Sie QitdjtungžDerfaljrcn......................................
4. Ste $ ilfžiuittel bei ber 3nd)i...............................
5. Ste tufjudft..................................................
HI. $ie iittet mi gší elfte................................................
1. Sie S-efíftelIung bež SäíjrítiJffgelfaltž ber guttermittei
2. SBerlfäítniife, nielríje bte SScrbauIidffeit ber 9íäí)rfioffe
beeittfluffett..................................................
3. Ste SBerroertung ber Säíjrftoffe i m Sterförper .
Ste ©tmeiftftoffe...............................................
Ste fticfftoffffaítigen 9ítd)tei©eifrft0ffc.....................
Saž gett...................................................
Sie fticíftofffreien ©£Ír«ftfíoffe.........................
Sie Jiofjfajer.................................j .
Sie 9lidjen6e|tanbtei(e.........................................
Saž SSaffer.....................................................
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59
60
61
62
IX
4. Set Sfäljrmert ber Futtermittel.....................62
5. Ser Einflufj ber Futtermittei auf bag S ohibeftnben
ber Siete.................................................65
6. Sie Sitten ber Futtermittel..............................66
1. Sag ©rünfutter...................................66
2. Sag Sürr= ober Stauljfutter......................68
3. Sie Knollen unb SBurjein.........................70
4. Sie Siörnerfrüdjte...............................71
5. Sie gewerblichen Stbfälle........................72
SBafferreiche Stbfälle...................... . .72
SKkfferarme Sttfäiie...............................74
Futtermittel tierifchen Urfprungg..................77
^hoSpijorfaurer .#ai£..............................78
Sliilchfuttermittel................................78
SRaftfuttermittel..................................78
Fungoieijfutter ...................................79
Einfluß ber Futtermittel auf ©cfcbmacf jc, »du Sltildj unb
SÖutter................................... 79
6. Sie gu6ereitung ber Futtermittel . . . .79
7. ©rutt fafje für bie Einteilung unb SJerabreirtjung
beg Futterg..........................................81
8. Ser Futtcrnotanfdjlag....................................83
9. Sie Slnforberungen an bie gufamntenfeįung ber
Futterratiouen unb bie Futterberedįnung . ■ 85
10. Ser Slnfauf Don ¿iraftfuttermitteln . . . .88
1]. Sie Slerabreidjung beg Futterg............................90
12. Sie ©efunbheitgpflege ber Jpaugtiere ... 91
1. Sie Stallpflege . ..................91
2. Ser SBetbegang...................................94
3. Sie ©eudjenbeiämpfung.................................95
B. ©cfonbere ^terjĮUCf)tiei)Ve.
I. Sie .... . . . ]00
1. Sie Eigenart beg SHnbeg.................................100
2. Sie Siinberraffen.......................................102
I. Sie Steflanbfdįlage.................................102
II. Sie §öi)enfd)lfigt..................................106
3. Sie Sitten ber Diinbbiefjfialtung.......................112
4. Sie Slugmat}! ber gudjttiere 1..........................113
5. Sie Stugfüijrung ber Sucht..............................117
6. Sie Slufsud)t ber S älher...............................118
7. Sie Ernährung ber älteren Siinber .... 121
I. SßSeibegang ober ©ommerftallfütterung? . - ■ 121
II. Sie Fütterung ber gugodjfen .... 123
III. Sie Fütterung beg TO a ft oi eh® .... 124
8. Sie Fütterung ber ffliildjiütje.........................126
9. Sie §aitung ber gudjtbullen.............................130
10. Sie pflege ber Dtinber.................................130
11. Sie Sftilchroirtfchaft.................................131
I. Sie Eutfieljung unb ©eminnung ber SJtild) . . .131
X
©eite
II. Sie gufamtneufejsung unb @igenfd)aften ber äRifdj . 134
III. Sie tOitid)fci)(ei....................................135
IV. Sie Sßrüfung ber SRilct) auf (Sitte unb $ettgef)alt. . 136
V. Ser birefte äJtifrfjberfanf...........................140
VI. Sie Sfabtttgennnnung (öftere Verfahren) . . . 142
VIT. Sie Stabntgenmtnun g mittefft gentrifugaffraft . . 145
VIII. Sie ibutterbereituug....................................149
IX. Sie käfebereitung.....................................152
II. Sie Sdjafsit$t......................................................154
2. Sie SBoIIiuube..................................... 156
1. Sie ©igenart be® ©djafe®.....................................155
I. 33au be§ 3®oH^anre§.....................................156
II. ©igenfrijafteu bes SSoflfjaare®.........................157
III. Sie Stapelung unb ba® SSfiefj...........................160
IV. Sed)nifd)e ktaffifiiation ber SBotte . . 160
V. «Reinigung unb ©dmr ber SBolie . . . . 161
3. Sie Staffen be§ ©djafcS......................................162
I. Sfeünoolfige ©tf)afe. SRerinofdjafe.....................163
II. ©dftidftnwllige Srfjafe.................................165
III SRijdjtDollige Sdjafe...................................166
IV. $ieifd)fd)afe...........................................167
4. Sie giidjtung ber ©cfiafe....................................169
I. Sie Slugnmlji ber Quctjlticre...........................169
II. Sa® SSerfafjren bei ber Paarung........................170
III. Sie SÜufgttrfft ber fiäminer............................170
5. Sie ©rnäijrung öfterer ©djafe................................172
I. Ser SSeibegang...........................................172
II. Sie ©tattfütterung.......................................174
6. Sie pflege ber ©djafe........................................175
III. 3 ie ^ierbcjud)t...................................................176
1. Sie (Eigenart be® Sfsferbe®..................................176
2. Sie Sta ffen be® fßjerbe®....................................180
I. SJoIIbfutpferbe..........................................181
II. Salbblutpferbe............................................182
III. ,kaltblütige Sßferbe.......................................183
SBemeriengwerte auSlänbifdje Staffen........................185
3. Sie Qüd)tung ber Sßferbe.....................................185
I. Sie 9iuän af)l ber Stoffe................................185
II, Sie Sfu®toafjl ber gudfttiere ............................187
III. Sie Paarung ber ißferbe....................................188
IV, Sie Sfufeudft ber gofilen..................................189
V, Sie (ir,yef)ung beS junge® Sßferbe®........................191
4. Sie Fütterung ber Sfrbeitgpferbe .... 192
5. Sie pflege be® Sßferbe® . ...........................195
IY. $le ©djtuciueinrfjt..................................................197
1. Sie (Eigenart be® ©djroeine® ................................197
2. Sie Staffen be® Schweine®....................................198
1. Sie Schweine in Stibofteuropa.............................199
II. Sie Schweine in ©übeuropa.................................199
III. ®te Sdjiueine in SDtitteleuropa.........................199
IV. ®te engltfdjen Sdjraeinerctffen.........................200
V. ©ble unb berebette beutfdje Staffen .... 202
3. ®ie güdjtung be§ @d)toeine§...............................203
. I. ®ie Slugtoafji ber Stoffe unb ber f}ucf)ttiere . · 204
II. ®ie 9ßaarung uub Ffctfelaufgudjt............................205
4. ®ie Fütterung uub Siäftung ber @¿0toetne · 207
I. ®ie Fütterung ber Stiufer= ober gafelfc^tretne . · · 207
II. ®ie Fütterung ber gudjtfauen unb ©Ber .... 208
III. ®ie Fütterung ber SDtoftidjtueine..........................209
5. ®ie pflege ber ©djtueine.....................................210
$le ImtbMjc SUutjgcflügclättcijt.........................................212
1. StllgemeineS..................................................212
2- Sefjier Bei ber ®efIügeUud)t..................................212
3. ©efiügeiraffen...............................................214
A. §üfjnet 214
.B. ©änfe . .........................................216
C. (guten....................................................217
D. ®a§ ®rutijül)u............................................217
4. .fjaltung unb pflege be§ ®ef(üge(8 .... 218
A. ®er ©epgeiftalt . 218
B. Fütterung be§ ©epgelg........................ · 219
5. ®a» SBrutgefrfjttft..........................................221
6- Fütterung uub pflege ber Ä ücfeu .... 222
7. ®k ©efiügeimaft .............................................223
8. ifraniljtiten be§ ©eflügelä ....... 223
9. SJiafmafimer * FBrberuitg ber ©efiügeljudjt . . ■ 223
Tabelle I. ©eftfilt r Futtermittel an berbauiidieu
ftoffen..........................................................225
Tabelle II. «ßrogentifdje gufant nienfefcung ber Futtermittel 235
Tabelle für baS SaftobuUjvometer bon ©djntibt unb ®oIIenS 242
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