APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Stanbury, P. F., Whitaker, A., & Hall, S. J. (2003). Principles of fermentation technology (2. ed., reprint.). Butterworth Heinemann.

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Stanbury, Peter F., Allan Whitaker, und Stephen J. Hall. Principles of Fermentation Technology. 2. ed., reprint. Oxford [u.a.]: Butterworth Heinemann, 2003.

MLA-Zitierstil (9. Ausg.)

Stanbury, Peter F., et al. Principles of Fermentation Technology. 2. ed., reprint. Butterworth Heinemann, 2003.