Biochemie - Zellbiologie: 39 Tabellen
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| Format: | Book |
|---|---|
| Language: | German |
| Published: |
Stuttgart [u.a.]
Thieme
2008
|
| Series: | Taschenlehrbuch Biologie
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Inhaltsverzeichnis |
| Item Description: | Literaturverzeichnis Seite 535 Frühere Ausg. als Bd. 1 von Grundstudium Biologie / hrsg. von Katharina Munk erschienen |
| Physical Description: | XVI, 560 S. Ill., graph. Darst. |
| ISBN: | 9783131448316 |
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Inhaltsverzeichnis
IX
Inhaltsverzeichnis
Die Zelle .
ι
1.1 Kleinste Lebenseinheit Zelle. 1
1.2 Die verschiedenen Organisationsformen der Zelle.4
1.2.1 Die Zelle der
Bacteria
. 5
1.2.2 Die Zelle der Archaea. 9
1.2.3 Die Zelle der Eukarya. 10
1.3 Mikroskopie. 14
1.3.1 Das Lichtmikroskop . 15
1.3.2 Das Elektronenmikroskop. 21
1.3.3 Herstellung mikroskopischer Präparate . 23
1.3.4 In vivo-Betrachtungen. 28
Biophysikalische Grundlagen.
зо
2.1 Die besondere Rolle des Wassers. 30
2.1.1 Die Struktur des Wassers. 30
2.1.2 Wasser als Lösungsmittel. 32
2.2 Gleichgewichte. 36
2.2.1 Das Massenwirkungsgesetz. 36
2.2.2 Das Löslichkeitsprodukt. 37
2.3 Säuren, Basen und Puffer. 38
2.3.1 Dissoziation des Wassers. 39
2.3.2 Der pH-Wert. 40
2.3.3 Puffer. 45
2.3.4 Biologische Puffersysteme. 46
2.4 Physikalische Faktoren für den Stofftransport. 48
2.4.1 Diffusion. 48
2.4.2 Ficksche Diffusionsgesetze. 49
2.4.3 Diffusion und Membranen. 51
2.4.4 Osmotische Erscheinungen. 52
2.4.5 Osmose und Tonizität. 54
2.4.6 Donnan-Verteilung. 55
2.4.7 Viskosität. 57
2.4.8 Strömung in Kapillaren. 58
2.5 Thermodynamische Grundlagen. 60
2.5.1 Der Erste Hauptsatz. 61
2.5.2 Die Enthalpie . 62
2.5.3 Der Zweite Hauptsatz. 63
2.5.4 Chemisches Potential. 65
2.5.5 Freie Standard-Bildungsenthalpie und Standardzustände . 65
Inhaltsverzeichnis
2.5.6 Die
Änderang
der freien Enthalpie unter
Nicht-Standardbedingungen. 67
2.5.7 Gekoppelte Reaktionen. 68
2.6 Elektrochemie. 69
2.6.1 Redoxreaktionen. 69
2.6.2 Redoxpotentiale. 70
2.6.3 Arbeitsleistung bei Redoxreaktionen. 73
2.6.4 Die Nernst-Gleichung. 74
2.6.5 Einfluss des pH-Wertes auf das Redoxpotential. 75
2.6.6 Elektrochemisches Potential und Membranpotential.76
2.6.7 Goldman-Gleichung. 77
2.6.8 Chemiosmotische Theorie und protonenmotorische Kraft . . 78
2.7 Licht und Leben. 80
2.7.1 Die Natur des Lichts: elektromagnetische Wellen. 81
2.7.2 Lichtabsorption. 82
2.7.3 Messung der Lichtabsorption. 85
Aufbau und Eigenschaften biologischer Makromoleküle 87
3.1 Aufbau und Zusammenhalt von Makromolekülen.87
3.1.1 Verschiedene Bindungstypen bestimmen die Raumstruktur
biologischer Makromoleküle. 88
3.2 Kohlenhydrate. 92
3.2.1 Monosaccharide. 92
3.2.2 Oligo- und Polysaccharide.97
3.3 Nucleinsäuren. 103
3.3.1 Die Bausteine der Nucleinsäuren . 105
3.4
Lipide
. 108
3.4.1 Die Struktur der Fette. 109
3.4.2 Die Struktur der Wachse. 111
3.4.3 Die Struktur der komplexen
Lipide
. Hl
3.4.4 Die Struktur der Isoprenoide . 112
3.5
Isomerie bei
Biomolekülen. 114
3.5.1 Konstitutionsisomere. 115
3.5.2 Stereoisomere. 115
Proteine . 120
4.1 Die Funktion von Proteinen. 120
4.2 Die Aminosäuren - Bausteine der Proteine. 121
4.2.1 Eigenschaften von Aminosäuren. 122
4.2.2 Die 20 Standardaminosäuren. 123
4.2.3 Weitere proteinogene Aminosäuren. 126
4.2.4 Nicht proteinogene Aminosäuren und Aminosäurederivate 128
Inhaltsverzeichnis
XI
4.3 Die Struktur von Proteinen. 129
4.3.1 Die verschiedenen Sekundärstrukturen von Proteinen . 131
4.3.2 Von der Sekundär - über die Supersekundär -
zur Tertiärstruktur. 138
4.3.3 Die Stabilisierung von Proteinstrukturen. 141
4.3.4 Der rätselhafte Faltungscode der Proteine . 143
4.3.5 Die Quartärstruktur . 145
4.4 Die Methoden der Proteinchemie. 147
4.4.1 Proteinnachweis. 147
4.4.2 Elektrophoretische Techniken . 149
4.4.3 Proteinreinigung. 151
4.4.4 Analyse der Proteinstruktur. 154
4.4.5 Recherche im Internet und Proteindatenbanken. 161
4.4.6 Protein-Engineering. 163
Enzymbiochemie . 166
5.1 Was sind Enzyme?. 166
5.1.1 Enzymspezifitäten. 166
5.1.2 Die Rolle der Coenzyme. 169
5.1.3 Einteilung der Enzyme. 169
5.1.4 Isoenzyme. 170
5.2 Strategien der Enzymkatalyse. 172
5.2.1 Reaktionskinetik. 172
5.2.2 Die Reaktionsgeschwindigkeit. 173
5.2.3 Übergangszustand und Temperaturabhängigkeit
der Reaktionsgeschwindigkeit. 174
5.2.4 Katalyse durch Erniedrigung der Aktivierungsenergie. 176
5.2.5 Das aktive Zentrum. 177
5.2.6 Enzymaktivitäten. 179
5.2.7 Einfluss des pH-Werts auf die Enzymaktivität. 181
5.2.8 Einfluss der Temperatur auf die Enzymaktivität. 181
5.3 Enzymkinetik. 182
5.3.1 Die Michaelis-Menten-Gleichung. 183
5.3.2 Die Michaelis-Konstante. 186
5.3.3 Das Verhältnis Michaelis-Konstante/Wechselzahl. 187
5.3.4 Linearisierung der Michaelis-Menten-Gleichung. 189
5.3.5 Hemmung der enzymatischen Aktivität. 190
5.3.6 Irreversible Hemmung. 191
5.3.7 Reversible Hemmtypen. 191
5.3.8 Substrat- und Produkthemmung. 196
5.3.9 Mehrsubstratreaktionen. 196
XII Inhaltsverzeichnis
5.4 Regulation der enzymatischen Aktivität. 198
5.4.1 Keine Wirkung ohne Enzym. 199
5.4.2 Zymogenaktivierung. 200
5.4.3 Schlüsselenzyme. 200
5.4.4 Regulation durch kovalente Modifikation. 201
5.4.5 Allosterische Effekte und Kooperativität. 202
5.4.6 Kooperativität.203
5.5 Mechanismen der Enzymkatalyse. 205
5.5.1 Serinproteasen. 207
5.5.2 Metallionen-Katalyse . 211
5.5.3 Lysozym. 214
5.6 Ribozyme. 215
5.6.1 Spleißen. 216
5.6.2 Viroide und Hammerhead-Ribozyme.216
Coenzyme. 219
6.1 Cof
aktor, Coenzym
oder prosthetische Gruppe?.219
6.2 Cofaktoren der Oxidoreductasen. 223
6.2.1 Nicotinamidnucleotide. 223
6.2.2 Flavinnucleotide. 225
6.2.3 Faktor 420. 227
6.2.4 Chinone.228
6.2.5 Glutathion.230
6.2.6 Tetrahydrobiopterin. 231
6.2.7 Liponsäure . 231
6.2.8 Metallionen als Cofaktoren.233
6.2.9 Eisen-Schwefel-Cluster. 234
6.2.10 Molybdopterin. 235
6.2.11 Metallporphyrine als Cofaktoren .236
6.3 Coenzyme für den Transfer von Cj-Fragmenten.241
6.3.1 S-Adenosylmethionin. 241
6.3.2 Tetrahydrofolat.241
6.3.3 Biotin.244
6.4 Coenzyme für den Transfer von C2- und
größeren Fragmenten.247
6.4.1 Coenzym
A
. 248
6.5 Energiereiche Phosphorverbindungen als Cofaktoren. 250
6.5.1 Nucleotide als Cofaktoren.250
6.5.2 Andereenergiereiche Phosphor-Verbindungen als Cofaktoren 254
6.6 Coenzyme der Lyasen, Isomerasen und
Ligasen
.255
6.6.1
Tniamìndiphosphat.
255
6.6.2 Pyridoxalphosphat.256
6.6.3 Cobalamin (Coenzym BI2).259
Inhaltsverzeichnis XIII
Stoffwechsel . 262
7.1 Grundprinzipien des Stoffwechsels. 262
7.1.1 ATP und weitere energiereiche Verbindungen. 265
7.1.2 Mechanismen der ATP-Synthese. 268
7.1.3 Ein Überblick über die Reaktionen des Stoffwechsels. 270
7.2 Der Kohlenhydratstoffwechsel. 273
7.2.1 Die Glykolyse. 274
7.2.2 Polysaccharide . 280
7.2.3 Die Gluconeogenese. 285
7.2.4 Der Pentosephosphatweg. 288
7.2.5 Anaerober Glucoseabbau: Verschiedene Gärungen. 290
7.2.6 Oxidative Decarboxylierung des Pyruvats . 292
7.2.7 Der Citratzyklus. 293
7.2.8 Der Glyoxylatzyklus. 298
7.3 Die Atmungskette. 300
7.3.1 Die Komponenten der Atmungskette. 301
7.3.2 Aufbau der protonenmotorischen Kraft. 303
7.3.3 Kopplung von
Oxidation
und Phosphorylierung. 305
7.3.4 Struktur und Funktion der ATP-Synthase. 307
7.3.5 Energiebilanz der Atmungskette. 309
7.3.6 Der respiratorische Quotient. 311
7.3.7 Regulation der Atmungskette. 311
7.4 Der Lipidstoffwechsel. 313
7.4.1 Die ß-Oxidation der Fettsäuren. 314
7.4.2 Die Fettsäurebiosynthese. 321
7.4.3 Die Biosynthese von Lipiden. 325
7.5 Der Stickstoffstoffwechsel. 330
7.5.1 Stickstoff-Assimilation . 331
7.5.2 Aminosäuresynthese. 331
7.5.3 Nucleotidsynthese. 334
7.5.4 Aminosäureabbau. 335
7.5.5 Ausscheidung von Stickstoff. 336
7.6 Die Photosynthese. 339
7.6.1
Oxygene
Photosynthese. 340
7.6.2 Anoxygene Photosynthese . 343
7.6.3 OVFixiening: Der Calvin-Zyklus . 345
7.6.4 Regulation des Calvin-Zyklus. 347
XIV Inhaltsverzeichnis
Membranen. 348
8.1 Die Lipiddoppelschicht als universeller Bauplan
aller zellulären Membranen. 348
8.2 Die Lipidkomponente der Membranen . 350
8.2.1 Phospholipide. 354
8.2.2 Glykolipide. 356
8.2.3 Sterine und Hopanoide. 357
8.2.4 Etherlipide und Isoprenoidlipide. 359
8.2.5 Lipopolysaccharide. 360
8.2.6 Bewegungen innerhalb der Membran.360
8.2.7 Strukturelle Organisation biologischer Membranen.362
8.2.8 Funktionen einzelner
Lipide
.364
8.2.9 Bildung neuer Membranen - intrazelluläre Lipidverteilung 365
8.3 Die Proteinkomponente der Membranen . 367
8.3.1 Periphere Membranproteine. 368
8.3.2 Integrale Membranproteine . 368
8.4 Transportvorgänge an Membranen. 371
8.4.1 Kanalbildende Proteine. 373
8.4.2
Carrier
. 373
8.4.3 lonophore . 376
8.4.4 Porine und kanalbildende bakterielle
Toxine
. 376
8.4.5 Aquaporine. 377
8.4.6 Liganden-gesteuerte Ionenkanäle.379
8.4.7 ATP-getriebene Transporter . 379
8.4.8 Die Na^r-ATPase. 381
8.4.9 ABC-Transporter. 383
Die eukaryotischen Zellkompartimente. 387
9Л
Die Kompartimentierung der eukaryotischen Zelle . 387
9.2 Der Zellkern.389
9.2.1 Das Chromatin. 391
9.2.2 Der Nucleolus. 392
9.2.3 Kernlamina und Kernmatrix. 393
9.2.4 Der Kernporenkomplex. 394
9.2.5 Kemtransportprozesse. 395
9Л
Endoplasmatisches Retikulum. 399
9.3.1 Translokation von Proteinen in das endoplasmatische
Retikulum.401
9.3.2 Proteinmodifikationen im ER.404
9.3.3 Lipidsynthese.406
9.3.4 Proteintransport zwischen ER und Golgi.406
Inhaltsverzeichnis
XV
9.4 Golgi-Apparat.408
9.4.1 Processing-Reaktionen im Golgi-Apparat.410
9.5 Vesikelknospung, Proteintargeting und Membranfusion 412
9.6 Exocytose, Endocytose, Transcytose,
Phagocytose
.415
9.6.1 Exocytose. 416
9.6.2 Endocytose.417
9.6.3 Transcytose. 422
9.6.4
Phagocytose
. 424
9.7 Microbodies: Peroxisomen, Glyoxysomen, Glykosomen . 425
9.8 Lysosomen. 427
9.8.1 Der enzymatische Abbau in Lysosomen. 429
9.8.2 Mannose-6-phosphat: Das Sortierungssignal für lysosomale
Proteine . 430
9.9 Vakuolen. 431
9.10 Mitochondrien.433
9.10.1 Energieliefernde Prozesse in den Mitochondrien . 435
9.10.2 Austausch mit dem Cytosol . 436
9.10.3 Mitochondrialer Import .436
9.11 Piastiden. 438
9.11.1 Syntheseprozesse in den Chloroplasten .440
9.11.2 Proteintransport in Chloroplasten . 440
Cytoskelett. 443
10.1 Einführung in das Cytoskelett . 443
10.2 Mikrotubuli. 446
10.2.1 Tubulin. 446
10.2.2 Bau der Mikrotubuli. 447
10.2.3 Dynamische Instabilität der Mikrotubuli . 449
10.2.4 Funktionen der Mikrotubuii. 452
10.2.5 Mikrotubuli-abhängige Motorproteine. 454
10.2.6
Cilién
und Flagellen . 456
10.3 Mikrofilamente. 461
10.3.1 Actin. 461
10.3.2 Bau der Mikrofilamente. 461
10.3.3 Actinbindende Proteine. 463
10.3.4 Myosine, die Mikrofilament-abhängigen Motorproteine . 463
10.3.5 Funktionen der Mikrofilamente . 465
10.4 Intermediäre
Filamente
. 466
10.4.1 Bau der intermediären
Filamente
. 467
10.4.2 Funktion der intermediären
Filamente
. 468
10.5
Amöboide
Bewegung. 470
XVI Inhaltsverzeichnis
Zelloberflächen.472
11.1 Oberflächenstrukturen und extrazelluläres Material . 472
11.1.1 Oberflächenstrukturen.472
11.1.2 Glykokalyx.473
11.1.3 Extrazelluläre Matrix der Tiere.474
11.1.4 Zellwände der Pflanzen.481
11.1.5 Zellwände der Prokaryoten. 482
11.2 Oberflächenrezeptoren und Signaltransduktion.483
11.2.1 Rezeptortypen und Signaltransduktionswege. 485
11.1.2 Signaltransduktion bei Pflanzen und Prokaryoten. 494
11.2.3 Regulation der Signalübertragung und Integration
der Signale. 495
11.3 Zell-Zell-Kontakte.497
11.3.1
Tight Junctions.
498
11.3.2 Adherens
Junctions.
500
11.3.3 Desmosomen. 501
11.3.4
Septate Junctions
. 504
11.3.5
Gap Junctions
. 504
11.3.6
Plasmodesmen
. 506
Zellteilung. 508
12.1 Funktionen der Zellteilung. 508
12.2 Prokaryoten. 508
12.3 Zellteilung bei Eukaryoten. 510
12.3.1 Die Stadien der
Interphase
. 512
12.3.2 Stadien der Mitose. 515
12.3.3 Cytokinese . 525
12.3.4 Mitose bei niederen Eukaryoten. 526
12.3.5 Mitose höherer Pflanzen. 528
Anhang . 531
Maße und Einheiten. 531
Bildquellen. 535
Sachverzeichnis.
536 |
| adam_txt |
Inhaltsverzeichnis
IX
Inhaltsverzeichnis
Die Zelle .
ι
1.1 Kleinste Lebenseinheit Zelle. 1
1.2 Die verschiedenen Organisationsformen der Zelle.4
1.2.1 Die Zelle der
Bacteria
. 5
1.2.2 Die Zelle der Archaea. 9
1.2.3 Die Zelle der Eukarya. 10
1.3 Mikroskopie. 14
1.3.1 Das Lichtmikroskop . 15
1.3.2 Das Elektronenmikroskop. 21
1.3.3 Herstellung mikroskopischer Präparate . 23
1.3.4 In vivo-Betrachtungen. 28
Biophysikalische Grundlagen.
зо
2.1 Die besondere Rolle des Wassers. 30
2.1.1 Die Struktur des Wassers. 30
2.1.2 Wasser als Lösungsmittel. 32
2.2 Gleichgewichte. 36
2.2.1 Das Massenwirkungsgesetz. 36
2.2.2 Das Löslichkeitsprodukt. 37
2.3 Säuren, Basen und Puffer. 38
2.3.1 Dissoziation des Wassers. 39
2.3.2 Der pH-Wert. 40
2.3.3 Puffer. 45
2.3.4 Biologische Puffersysteme. 46
2.4 Physikalische Faktoren für den Stofftransport. 48
2.4.1 Diffusion. 48
2.4.2 Ficksche Diffusionsgesetze. 49
2.4.3 Diffusion und Membranen. 51
2.4.4 Osmotische Erscheinungen. 52
2.4.5 Osmose und Tonizität. 54
2.4.6 Donnan-Verteilung. 55
2.4.7 Viskosität. 57
2.4.8 Strömung in Kapillaren. 58
2.5 Thermodynamische Grundlagen. 60
2.5.1 Der Erste Hauptsatz. 61
2.5.2 Die Enthalpie . 62
2.5.3 Der Zweite Hauptsatz. 63
2.5.4 Chemisches Potential. 65
2.5.5 Freie Standard-Bildungsenthalpie und Standardzustände . 65
Inhaltsverzeichnis
2.5.6 Die
Änderang
der freien Enthalpie unter
Nicht-Standardbedingungen. 67
2.5.7 Gekoppelte Reaktionen. 68
2.6 Elektrochemie. 69
2.6.1 Redoxreaktionen. 69
2.6.2 Redoxpotentiale. 70
2.6.3 Arbeitsleistung bei Redoxreaktionen. 73
2.6.4 Die Nernst-Gleichung. 74
2.6.5 Einfluss des pH-Wertes auf das Redoxpotential. 75
2.6.6 Elektrochemisches Potential und Membranpotential.76
2.6.7 Goldman-Gleichung. 77
2.6.8 Chemiosmotische Theorie und protonenmotorische Kraft . . 78
2.7 Licht und Leben. 80
2.7.1 Die Natur des Lichts: elektromagnetische Wellen. 81
2.7.2 Lichtabsorption. 82
2.7.3 Messung der Lichtabsorption. 85
Aufbau und Eigenschaften biologischer Makromoleküle 87
3.1 Aufbau und Zusammenhalt von Makromolekülen.87
3.1.1 Verschiedene Bindungstypen bestimmen die Raumstruktur
biologischer Makromoleküle. 88
3.2 Kohlenhydrate. 92
3.2.1 Monosaccharide. 92
3.2.2 Oligo- und Polysaccharide.97
3.3 Nucleinsäuren. 103
3.3.1 Die Bausteine der Nucleinsäuren . 105
3.4
Lipide
. 108
3.4.1 Die Struktur der Fette. 109
3.4.2 Die Struktur der Wachse. 111
3.4.3 Die Struktur der komplexen
Lipide
. Hl
3.4.4 Die Struktur der Isoprenoide . 112
3.5
Isomerie bei
Biomolekülen. 114
3.5.1 Konstitutionsisomere. 115
3.5.2 Stereoisomere. 115
Proteine . 120
4.1 Die Funktion von Proteinen. 120
4.2 Die Aminosäuren - Bausteine der Proteine. 121
4.2.1 Eigenschaften von Aminosäuren. 122
4.2.2 Die 20 Standardaminosäuren. 123
4.2.3 Weitere proteinogene Aminosäuren. 126
4.2.4 Nicht proteinogene Aminosäuren und Aminosäurederivate 128
Inhaltsverzeichnis
XI
4.3 Die Struktur von Proteinen. 129
4.3.1 Die verschiedenen Sekundärstrukturen von Proteinen . 131
4.3.2 Von der Sekundär - über die Supersekundär -
zur Tertiärstruktur. 138
4.3.3 Die Stabilisierung von Proteinstrukturen. 141
4.3.4 Der rätselhafte Faltungscode der Proteine . 143
4.3.5 Die Quartärstruktur . 145
4.4 Die Methoden der Proteinchemie. 147
4.4.1 Proteinnachweis. 147
4.4.2 Elektrophoretische Techniken . 149
4.4.3 Proteinreinigung. 151
4.4.4 Analyse der Proteinstruktur. 154
4.4.5 Recherche im Internet und Proteindatenbanken. 161
4.4.6 Protein-Engineering. 163
Enzymbiochemie . 166
5.1 Was sind Enzyme?. 166
5.1.1 Enzymspezifitäten. 166
5.1.2 Die Rolle der Coenzyme. 169
5.1.3 Einteilung der Enzyme. 169
5.1.4 Isoenzyme. 170
5.2 Strategien der Enzymkatalyse. 172
5.2.1 Reaktionskinetik. 172
5.2.2 Die Reaktionsgeschwindigkeit. 173
5.2.3 Übergangszustand und Temperaturabhängigkeit
der Reaktionsgeschwindigkeit. 174
5.2.4 Katalyse durch Erniedrigung der Aktivierungsenergie. 176
5.2.5 Das aktive Zentrum. 177
5.2.6 Enzymaktivitäten. 179
5.2.7 Einfluss des pH-Werts auf die Enzymaktivität. 181
5.2.8 Einfluss der Temperatur auf die Enzymaktivität. 181
5.3 Enzymkinetik. 182
5.3.1 Die Michaelis-Menten-Gleichung. 183
5.3.2 Die Michaelis-Konstante. 186
5.3.3 Das Verhältnis Michaelis-Konstante/Wechselzahl. 187
5.3.4 Linearisierung der Michaelis-Menten-Gleichung. 189
5.3.5 Hemmung der enzymatischen Aktivität. 190
5.3.6 Irreversible Hemmung. 191
5.3.7 Reversible Hemmtypen. 191
5.3.8 Substrat- und Produkthemmung. 196
5.3.9 Mehrsubstratreaktionen. 196
XII Inhaltsverzeichnis
5.4 Regulation der enzymatischen Aktivität. 198
5.4.1 Keine Wirkung ohne Enzym. 199
5.4.2 Zymogenaktivierung. 200
5.4.3 Schlüsselenzyme. 200
5.4.4 Regulation durch kovalente Modifikation. 201
5.4.5 Allosterische Effekte und Kooperativität. 202
5.4.6 Kooperativität.203
5.5 Mechanismen der Enzymkatalyse. 205
5.5.1 Serinproteasen. 207
5.5.2 Metallionen-Katalyse . 211
5.5.3 Lysozym. 214
5.6 Ribozyme. 215
5.6.1 Spleißen. 216
5.6.2 Viroide und Hammerhead-Ribozyme.216
Coenzyme. 219
6.1 Cof
aktor, Coenzym
oder prosthetische Gruppe?.219
6.2 Cofaktoren der Oxidoreductasen. 223
6.2.1 Nicotinamidnucleotide. 223
6.2.2 Flavinnucleotide. 225
6.2.3 Faktor 420. 227
6.2.4 Chinone.228
6.2.5 Glutathion.230
6.2.6 Tetrahydrobiopterin. 231
6.2.7 Liponsäure . 231
6.2.8 Metallionen als Cofaktoren.233
6.2.9 Eisen-Schwefel-Cluster. 234
6.2.10 Molybdopterin. 235
6.2.11 Metallporphyrine als Cofaktoren .236
6.3 Coenzyme für den Transfer von Cj-Fragmenten.241
6.3.1 S-Adenosylmethionin. 241
6.3.2 Tetrahydrofolat.241
6.3.3 Biotin.244
6.4 Coenzyme für den Transfer von C2- und
größeren Fragmenten.247
6.4.1 Coenzym
A
. 248
6.5 Energiereiche Phosphorverbindungen als Cofaktoren. 250
6.5.1 Nucleotide als Cofaktoren.250
6.5.2 Andereenergiereiche Phosphor-Verbindungen als Cofaktoren 254
6.6 Coenzyme der Lyasen, Isomerasen und
Ligasen
.255
6.6.1
Tniamìndiphosphat.
255
6.6.2 Pyridoxalphosphat.256
6.6.3 Cobalamin (Coenzym BI2).259
Inhaltsverzeichnis XIII
Stoffwechsel . 262
7.1 Grundprinzipien des Stoffwechsels. 262
7.1.1 ATP und weitere energiereiche Verbindungen. 265
7.1.2 Mechanismen der ATP-Synthese. 268
7.1.3 Ein Überblick über die Reaktionen des Stoffwechsels. 270
7.2 Der Kohlenhydratstoffwechsel. 273
7.2.1 Die Glykolyse. 274
7.2.2 Polysaccharide . 280
7.2.3 Die Gluconeogenese. 285
7.2.4 Der Pentosephosphatweg. 288
7.2.5 Anaerober Glucoseabbau: Verschiedene Gärungen. 290
7.2.6 Oxidative Decarboxylierung des Pyruvats . 292
7.2.7 Der Citratzyklus. 293
7.2.8 Der Glyoxylatzyklus. 298
7.3 Die Atmungskette. 300
7.3.1 Die Komponenten der Atmungskette. 301
7.3.2 Aufbau der protonenmotorischen Kraft. 303
7.3.3 Kopplung von
Oxidation
und Phosphorylierung. 305
7.3.4 Struktur und Funktion der ATP-Synthase. 307
7.3.5 Energiebilanz der Atmungskette. 309
7.3.6 Der respiratorische Quotient. 311
7.3.7 Regulation der Atmungskette. 311
7.4 Der Lipidstoffwechsel. 313
7.4.1 Die ß-Oxidation der Fettsäuren. 314
7.4.2 Die Fettsäurebiosynthese. 321
7.4.3 Die Biosynthese von Lipiden. 325
7.5 Der Stickstoffstoffwechsel. 330
7.5.1 Stickstoff-Assimilation . 331
7.5.2 Aminosäuresynthese. 331
7.5.3 Nucleotidsynthese. 334
7.5.4 Aminosäureabbau. 335
7.5.5 Ausscheidung von Stickstoff. 336
7.6 Die Photosynthese. 339
7.6.1
Oxygene
Photosynthese. 340
7.6.2 Anoxygene Photosynthese . 343
7.6.3 OVFixiening: Der Calvin-Zyklus . 345
7.6.4 Regulation des Calvin-Zyklus. 347
XIV Inhaltsverzeichnis
Membranen. 348
8.1 Die Lipiddoppelschicht als universeller Bauplan
aller zellulären Membranen. 348
8.2 Die Lipidkomponente der Membranen . 350
8.2.1 Phospholipide. 354
8.2.2 Glykolipide. 356
8.2.3 Sterine und Hopanoide. 357
8.2.4 Etherlipide und Isoprenoidlipide. 359
8.2.5 Lipopolysaccharide. 360
8.2.6 Bewegungen innerhalb der Membran.360
8.2.7 Strukturelle Organisation biologischer Membranen.362
8.2.8 Funktionen einzelner
Lipide
.364
8.2.9 Bildung neuer Membranen - intrazelluläre Lipidverteilung 365
8.3 Die Proteinkomponente der Membranen . 367
8.3.1 Periphere Membranproteine. 368
8.3.2 Integrale Membranproteine . 368
8.4 Transportvorgänge an Membranen. 371
8.4.1 Kanalbildende Proteine. 373
8.4.2
Carrier
. 373
8.4.3 lonophore . 376
8.4.4 Porine und kanalbildende bakterielle
Toxine
. 376
8.4.5 Aquaporine. 377
8.4.6 Liganden-gesteuerte Ionenkanäle.379
8.4.7 ATP-getriebene Transporter . 379
8.4.8 Die Na^r-ATPase. 381
8.4.9 ABC-Transporter. 383
Die eukaryotischen Zellkompartimente. 387
9Л
Die Kompartimentierung der eukaryotischen Zelle . 387
9.2 Der Zellkern.389
9.2.1 Das Chromatin. 391
9.2.2 Der Nucleolus. 392
9.2.3 Kernlamina und Kernmatrix. 393
9.2.4 Der Kernporenkomplex. 394
9.2.5 Kemtransportprozesse. 395
9Л
Endoplasmatisches Retikulum. 399
9.3.1 Translokation von Proteinen in das endoplasmatische
Retikulum.401
9.3.2 Proteinmodifikationen im ER.404
9.3.3 Lipidsynthese.406
9.3.4 Proteintransport zwischen ER und Golgi.406
Inhaltsverzeichnis
XV
9.4 Golgi-Apparat.408
9.4.1 Processing-Reaktionen im Golgi-Apparat.410
9.5 Vesikelknospung, Proteintargeting und Membranfusion 412
9.6 Exocytose, Endocytose, Transcytose,
Phagocytose
.415
9.6.1 Exocytose. 416
9.6.2 Endocytose.417
9.6.3 Transcytose. 422
9.6.4
Phagocytose
. 424
9.7 Microbodies: Peroxisomen, Glyoxysomen, Glykosomen . 425
9.8 Lysosomen. 427
9.8.1 Der enzymatische Abbau in Lysosomen. 429
9.8.2 Mannose-6-phosphat: Das Sortierungssignal für lysosomale
Proteine . 430
9.9 Vakuolen. 431
9.10 Mitochondrien.433
9.10.1 Energieliefernde Prozesse in den Mitochondrien . 435
9.10.2 Austausch mit dem Cytosol . 436
9.10.3 Mitochondrialer Import .436
9.11 Piastiden. 438
9.11.1 Syntheseprozesse in den Chloroplasten .440
9.11.2 Proteintransport in Chloroplasten . 440
Cytoskelett. 443
10.1 Einführung in das Cytoskelett . 443
10.2 Mikrotubuli. 446
10.2.1 Tubulin. 446
10.2.2 Bau der Mikrotubuli. 447
10.2.3 Dynamische Instabilität der Mikrotubuli . 449
10.2.4 Funktionen der Mikrotubuii. 452
10.2.5 Mikrotubuli-abhängige Motorproteine. 454
10.2.6
Cilién
und Flagellen . 456
10.3 Mikrofilamente. 461
10.3.1 Actin. 461
10.3.2 Bau der Mikrofilamente. 461
10.3.3 Actinbindende Proteine. 463
10.3.4 Myosine, die Mikrofilament-abhängigen Motorproteine . 463
10.3.5 Funktionen der Mikrofilamente . 465
10.4 Intermediäre
Filamente
. 466
10.4.1 Bau der intermediären
Filamente
. 467
10.4.2 Funktion der intermediären
Filamente
. 468
10.5
Amöboide
Bewegung. 470
XVI Inhaltsverzeichnis
Zelloberflächen.472
11.1 Oberflächenstrukturen und extrazelluläres Material . 472
11.1.1 Oberflächenstrukturen.472
11.1.2 Glykokalyx.473
11.1.3 Extrazelluläre Matrix der Tiere.474
11.1.4 Zellwände der Pflanzen.481
11.1.5 Zellwände der Prokaryoten. 482
11.2 Oberflächenrezeptoren und Signaltransduktion.483
11.2.1 Rezeptortypen und Signaltransduktionswege. 485
11.1.2 Signaltransduktion bei Pflanzen und Prokaryoten. 494
11.2.3 Regulation der Signalübertragung und Integration
der Signale. 495
11.3 Zell-Zell-Kontakte.497
11.3.1
Tight Junctions.
498
11.3.2 Adherens
Junctions.
500
11.3.3 Desmosomen. 501
11.3.4
Septate Junctions
. 504
11.3.5
Gap Junctions
. 504
11.3.6
Plasmodesmen
. 506
Zellteilung. 508
12.1 Funktionen der Zellteilung. 508
12.2 Prokaryoten. 508
12.3 Zellteilung bei Eukaryoten. 510
12.3.1 Die Stadien der
Interphase
. 512
12.3.2 Stadien der Mitose. 515
12.3.3 Cytokinese . 525
12.3.4 Mitose bei niederen Eukaryoten. 526
12.3.5 Mitose höherer Pflanzen. 528
Anhang . 531
Maße und Einheiten. 531
Bildquellen. 535
Sachverzeichnis.
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| spelling | Biochemie - Zellbiologie 39 Tabellen hrsg. von Katharina Munk. Unter Mitarb. von Constanze Abröll ... Taschenlehrbuch Biologie Biochemie Zellbiologie Stuttgart [u.a.] Thieme 2008 XVI, 560 S. Ill., graph. Darst. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Taschenlehrbuch Biologie Literaturverzeichnis Seite 535 Frühere Ausg. als Bd. 1 von Grundstudium Biologie / hrsg. von Katharina Munk erschienen Cytologie (DE-588)4070177-3 gnd rswk-swf Biochemie (DE-588)4006777-4 gnd rswk-swf (DE-588)4123623-3 Lehrbuch gnd-content Biochemie (DE-588)4006777-4 s DE-604 Cytologie (DE-588)4070177-3 s Munk, Katharina 1962- Sonstige (DE-588)112707041 oth Abröll, Constanze Sonstige oth Digitalisierung UB Regensburg application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=016596322&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis |
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