Verfügbarkeit: La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge

La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge: colloque ... (Sens, 8 - 10 janvier 2004)

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Format:	Buch
Sprache:	French
Veröffentlicht:	Caen Publ. du CRAHM 2009
Schriftenreihe:	Publications du CHRAM
Schlagworte:	Geschichte 800-1600 Geschichte 1300-1600 Essgewohnheit Küche Geschirr > Hausrat Nahrung > Motiv Frankreich Konferenzschrift > 2004 > Sens
Online-Zugang:	Inhaltsverzeichnis
Beschreibung:	450 S. Ill., graph. Darst., Kt.
ISBN:	9782902685370

Internformat

MARC


LEADER	00000nam a2200000 c 4500
001	BV023336146
003	DE-604
005	20090807
007	t
008	080610s2009 abd\| \|\|\|\| 10\|\|\| fre d
020			\|a 9782902685370 \|9 978-2-902685-37-0
035			\|a (OCoLC)645777273
035			\|a (DE-599)BVBBV023336146
040			\|a DE-604 \|b ger \|e rakwb
041	0		\|a fre
049			\|a DE-473 \|a DE-B220 \|a DE-12 \|a DE-19
084			\|a NF 6750 \|0 (DE-625)125264:1278 \|2 rvk
084			\|a 8,2 \|2 ssgn
245	1	0	\|a La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge \|b colloque ... (Sens, 8 - 10 janvier 2004) \|c actes publ. sous la dir. de Fabienne Ravoire ...
264		1	\|a Caen \|b Publ. du CRAHM \|c 2009
300			\|a 450 S. \|b Ill., graph. Darst., Kt.
336			\|b txt \|2 rdacontent
337			\|b n \|2 rdamedia
338			\|b nc \|2 rdacarrier
490	0		\|a Publications du CHRAM
648		7	\|a Geschichte 800-1600 \|2 gnd \|9 rswk-swf
648		7	\|a Geschichte 1300-1600 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Essgewohnheit \|0 (DE-588)4139275-9 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Küche \|0 (DE-588)4129463-4 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Geschirr \|g Hausrat \|0 (DE-588)4140542-0 \|2 gnd \|9 rswk-swf
650	0	7	\|a Nahrung \|g Motiv \|0 (DE-588)4232369-1 \|2 gnd \|9 rswk-swf
651		7	\|a Frankreich \|0 (DE-588)4018145-5 \|2 gnd \|9 rswk-swf
655		7	\|0 (DE-588)1071861417 \|a Konferenzschrift \|y 2004 \|z Sens \|2 gnd-content
689	0	0	\|a Frankreich \|0 (DE-588)4018145-5 \|D g
689	0	1	\|a Geschirr \|g Hausrat \|0 (DE-588)4140542-0 \|D s
689	0	2	\|a Geschichte 1300-1600 \|A z
689	0		\|5 DE-604
689	1	0	\|a Frankreich \|0 (DE-588)4018145-5 \|D g
689	1	1	\|a Essgewohnheit \|0 (DE-588)4139275-9 \|D s
689	1	2	\|a Geschichte 1300-1600 \|A z
689	1		\|5 DE-604
689	2	0	\|a Frankreich \|0 (DE-588)4018145-5 \|D g
689	2	1	\|a Küche \|0 (DE-588)4129463-4 \|D s
689	2	2	\|a Geschichte 1300-1600 \|A z
689	2		\|5 DE-604
689	3	0	\|a Frankreich \|0 (DE-588)4018145-5 \|D g
689	3	1	\|a Nahrung \|g Motiv \|0 (DE-588)4232369-1 \|D s
689	3	2	\|a Geschichte 800-1600 \|A z
689	3		\|8 1\p \|5 DE-604
700	1		\|a Ravoire, Fabienne \|e Sonstige \|4 oth
856	4	2	\|m Digitalisierung UB Bamberg \|q application/pdf \|u http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=016520000&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA \|3 Inhaltsverzeichnis
999			\|a oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-016520000
883	1		\|8 1\p \|a cgwrk \|d 20201028 \|q DE-101 \|u https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk
942	1	1	\|c 306.09 \|e 22/bsb \|f 0903 \|g 44
942	1	1	\|c 306.09 \|e 22/bsb \|f 0902 \|g 44

Datensatz im Suchindex

_version_	1804137686669197312
adam_text	SOMMAIRE Avant-propos .......................................9 QUEBEC ET SON TERRITOIRE I. L HISTOIRE ..................................23 La France s implante en Amérique du Nord comme puissance colo¬ nisatrice avec Québec, sur le fleuve Saint-Laurent, comme capitale administrative. Au xvie siècle, explorations et campagnes de pêche .......24 La Nouvelle-France: expériences de colonisation .........24 Une colonie-comptoir absorbée par le commerce de pelleteries ......................26 La Nouvelle-France, colonie royale de peuplement .......29 Les conflits armés .................................32 La fin du rêve d un empire français en Amérique .........33 Chronologie fondamentale .........................33 II. LA GÉOGRAPHIE ..............................43 Le territoire revendiqué par la France est l Amérique du Nord pres¬ que entière dont l étendue et les conditions climatiques restent long¬ temps inconnues. L Amérique du Nord, un continent accessible à la France ......44 Les surprises d une Terra Incognita ....................45 « Mon pays, ce n est pas un pays, c est l hiver »..........46 Les Amérindiens du Nord-Est ........................48 Les voies de communication ........................50 Québec, port de tête de l estuaire ....................52 La fondation de Québec en 1608.....................52 Québec, capitale de la Nouvelle-France ................55 Montréal, un centre urbain du négoce des pelleteries .....59 Louisbourg, ville fortifiée ouverte sur l Atlantique .........61 Un habitat amarré aux voies d eau ....................64 SOMMAIRE III. L ORGANISATION POLITIQUE ET SOCIALE ..........67 Des structures administratives issues de la France cohabitent avec celles des nations indiennes grâce à un réseau d alliances. La population ...................................68 Les autochtones - Les Français - le système seigneurial - La stra¬ tification sociale Les institutions et l exercice du pouvoir ................79 Les compagnies de commerce - La Nouvelle-France, colonie royale La justice .......................................84 La coutume de Paris - L administration de justice Les finances .....................................88 Le domaine du roi Le pouvoir militaire ...............................91 Le gouverneur général, commandant en chef- La milice - Le régi¬ ment de Carignan-Salières - Les troupes de la marine - Les mili¬ taires dans le Pays-d en-Haut - La stratégie des alliances franco- amérindiennes - La « petite guerre » ou guerre à l indienne - Le réseau de fortifications - La déportation de populations - Le régime militaire anglais (1760-1763) IV. LA VIE ÉCONOMIQUE ........................105 À défaut de trouver les riches minerais espérés, la colonisation fran¬ çaise exploite les autres ressources que sont la pêche et les pelleteries des animaux sauvages. Son économie n acquiert jamais de véritable autonomie par rapport à la métropole. La pêche ......................................107 La traite des pelleteries ............................109 Autres activités industrielles et commerciales ...........114 L agriculture ....................................117 La monnaie ....................................120 SOMMAIRE VIVRE EN NOUVELLE-FRANCE V. LE TEMPS ..................................125 Le rythme de saisons au climat extrême s impose à une population majoritairement rurale. Le printemps ...................................126 L été .........................................129 L automne .....................................132 L hiver ........................................134 La mesure du temps .............................137 VI. LA RELIGION ...............................139 Une Église et des pratiques religieuses issues de la Contre-réforme. Les croyances des Amérindiens .....................140 Récollets et jésuites fondent des missions ..............142 Les communautés religieuses féminines ...............143 L évêché de Québec ..............................144 La paroisse .....................................145 Les édifices religieux .............................147 Les fêtes .......................................149 La pratique de la religion catholique .................150 VII. LA LITTÉRATURE ...........................153 Les ouvrages religieux et récits de voyages produits par les habitants de la Nouvelle-France sont édités en Europe. La langue en usage à Québec ......................153 Les lettrés .....................................155 Aucun éditeur en Nouvelle-France ...................156 L édition de textes nord-américains à l étranger .........158 Les bibliothèques dans la colonie ....................162 Autres expressions littéraires .......................163 Principaux auteurs et ouvrages .....................163 14 SOMMAIRE VIII. LES ARTS .................................167 L Église est le moteur et le régulateur de la production artistique. La musique ....................................167 Le théâtre .....................................169 La peinture ....................................171 La sculpture ....................................171 L orfèvrerie .....................................172 La broderie d art ................................173 L architecture ...................................175 IX. LES LOISIRS ................................179 Toutes les occasions sont bonnes pour se divertir et festoyer, sans égard, ni aux milieux sociaux, ni aux remontrances des ecclésiastiques. Les divertissements des Indiens .....................1 79 Les plaisirs de la chasse et de la pêche ................181 Voyages et promenades ...........................183 La table et la bonne chère .........................184 Les bals et la danse ..............................185 Les cabarets et auberges ..........................188 X. LA VIE PRIVÉE ..............................189 La famille est le noyau autour duquel se constituent les réseaux, se structurent les villages et se développe un savoir-vivre. Des patronymes importés et transformés ..............190 Des habitations maintes fois rebâties .................191 La famille ......................................193 Costume et parure ...............................199 Alimentation et santé .............................202 Éducation et école ...............................203 15 SOMMAIRE ANNEXES REPÈRES BIOGRAPHIQUES .......................205 ORIENTATION BIBLIOGRAPHIQUE .................221 INDEX GÉNÉRAL ...............................225 INDEX DES NOMS DE PERSONNES .................233 ILLUSTRATIONS, CARTES, PLANS, ENCADRÉS ET TABLEAUX Illustrations, cartes et plans Les Possessions françaises en Amérique du Nord ......... 20-21 Havre de Québec, 1613..............................22 Hochelaga ou Montréal en 1535.......................25 La Nouvelle France vue par Champlain ...................28 Carte des nouvelles découvertes, 1 752...................31 Cheveux-Relevez (Algonquins) .........................48 L Habitation de Québec en 1608.......................53 Vue de la ville de Québec, 1689........................54 Plan de la ville de Québec, 1 764........................57 Vue générale de Québec au xvine siècle ...................58 Plan de la ville de Montréal en 1 723.....................60 Plan de Louisbourg, 1 740.............................62 La porte Dauphine à Louisbourg, 1 729...................63 Un village iroquoien .................................70 Attaque des alliés des Français contre les Iroquois, 1609......71 Emblèmes animaliers totémiques des nations indiennes, 1701 . 73 Monnaie de carte ...................................89 Port de La Rochelle, 1 762.............................96 Canadien en raquette allant en guerre sur la neige ..........97 Plan du fort de Chambly sur la rivière Richelieu ............100 Positions anglaises et françaises lors du siège de Québec .... 101 La pêche à Percé ...................................108 Français et Indiens avec leurs canots d écorce .............110 Castors construisant leur barrage ......................112 Coupe de foin, vers fin juillet .........................130 Cabane descorse à lalgonchine ........................131 SOMMAIRE Cérémonie funéraire chez les Hurons ...................140 Plan du fort du Sault St. Louis .........................143 Plan d une église canadienne vers 1715.................146 Plan, profil et élévation d une nouvelle cathédrale à Québec. . 148 L église lutte contre l alcoolisme .......................152 Les Voyages de Champlain, 1632......................157 Relation de ce qui s est passé de plus remarquable aux Missions . 160 Le Théâtre de Neptune en la Nouvelle-France ...............1 70 Motif de broderie d art .............................1 74 Plans et Elévations du château S. Louis ..................175 Corps de caserne et pavillon à La Mobile, Louisiane ........176 Indiens jouant à la crosse ............................182 Les Indiens s amusent à s entraîner au tir à l arc ...........182 Maison canadienne du xvine siècle ......................192 Les jeunes gens s amusent ...........................198 Branches et colliers de porcelaine ......................201 Encadrés et tableaux Le Saint-Laurent de Québec à Montréal, vu par Cartier ........50 Les Iroquoiens ......................................69 La seigneurie de Sorel ................................75 Le coureur de bois ..................................78 Commission de gouverneur général à Courcelles ...........81 La pratique de la justice par l intendant ..................86 La commission de gouverneur général de Charles de Beauharnois ............................92 La valeur du castor, en fonction du prix des marchandises de traite à Orange, Boston et Montréal en 1689..................111 « Deffenses à toutes personnes de fabriquer aucune espèce de cha¬ peaux. .. »........................................115 Quelques prix et salaires .............................120 Ordonnance contre les jeux de hasard ..................187 Le mariage .......................................193 Les demoiselles de Québec ...........................195 La tenue vestimentaire ...............................200
adam_txt	SOMMAIRE Avant-propos .9 QUEBEC ET SON TERRITOIRE I. L'HISTOIRE .23 La France s'implante en Amérique du Nord comme puissance colo¬ nisatrice avec Québec, sur le fleuve Saint-Laurent, comme capitale administrative. Au xvie siècle, explorations et campagnes de pêche .24 La Nouvelle-France: expériences de colonisation .24 Une colonie-comptoir absorbée par le commerce de pelleteries .26 La Nouvelle-France, colonie royale de peuplement .29 Les conflits armés .32 La fin du rêve d'un empire français en Amérique .33 Chronologie fondamentale .33 II. LA GÉOGRAPHIE .43 Le territoire revendiqué par la France est l'Amérique du Nord pres¬ que entière dont l'étendue et les conditions climatiques restent long¬ temps inconnues. L'Amérique du Nord, un continent accessible à la France .44 Les surprises d'une Terra Incognita .45 « Mon pays, ce n'est pas un pays, c'est l'hiver ».46 Les Amérindiens du Nord-Est .48 Les voies de communication .50 Québec, port de tête de l'estuaire .52 La fondation de Québec en 1608.52 Québec, capitale de la Nouvelle-France .55 Montréal, un centre urbain du négoce des pelleteries .59 Louisbourg, ville fortifiée ouverte sur l'Atlantique .61 Un habitat amarré aux voies d'eau .64 SOMMAIRE III. L'ORGANISATION POLITIQUE ET SOCIALE .67 Des structures administratives issues de la France cohabitent avec celles des nations indiennes grâce à un réseau d'alliances. La population .68 Les autochtones - Les Français - le système seigneurial - La stra¬ tification sociale Les institutions et l'exercice du pouvoir .79 Les compagnies de commerce - La Nouvelle-France, colonie royale La justice .84 La coutume de Paris - L'administration de justice Les finances .88 Le domaine du roi Le pouvoir militaire .91 Le gouverneur général, commandant en chef- La milice - Le régi¬ ment de Carignan-Salières - Les troupes de la marine - Les mili¬ taires dans le Pays-d'en-Haut - La stratégie des alliances franco- amérindiennes - La « petite guerre » ou guerre à l'indienne - Le réseau de fortifications - La déportation de populations - Le régime militaire anglais (1760-1763) IV. LA VIE ÉCONOMIQUE .105 À défaut de trouver les riches minerais espérés, la colonisation fran¬ çaise exploite les autres ressources que sont la pêche et les pelleteries des animaux sauvages. Son économie n'acquiert jamais de véritable autonomie par rapport à la métropole. La pêche .107 La traite des pelleteries .109 Autres activités industrielles et commerciales .114 L'agriculture .117 La monnaie .120 SOMMAIRE VIVRE EN NOUVELLE-FRANCE V. LE TEMPS .125 Le rythme de saisons au climat extrême s'impose à une population majoritairement rurale. Le printemps .126 L'été .129 L'automne .132 L'hiver .134 La mesure du temps .137 VI. LA RELIGION .139 Une Église et des pratiques religieuses issues de la Contre-réforme. Les croyances des Amérindiens .140 Récollets et jésuites fondent des missions .142 Les communautés religieuses féminines .143 L'évêché de Québec .144 La paroisse .145 Les édifices religieux .147 Les fêtes .149 La pratique de la religion catholique .150 VII. LA LITTÉRATURE .153 Les ouvrages religieux et récits de voyages produits par les habitants de la Nouvelle-France sont édités en Europe. La langue en usage à Québec .153 Les lettrés .155 Aucun éditeur en Nouvelle-France .156 L'édition de textes nord-américains à l'étranger .158 Les bibliothèques dans la colonie .162 Autres expressions littéraires .163 Principaux auteurs et ouvrages .163 14 SOMMAIRE VIII. LES ARTS .167 L'Église est le moteur et le régulateur de la production artistique. La musique .167 Le théâtre .169 La peinture .171 La sculpture .171 L'orfèvrerie .172 La broderie d'art .173 L'architecture .175 IX. LES LOISIRS .179 Toutes les occasions sont bonnes pour se divertir et festoyer, sans égard, ni aux milieux sociaux, ni aux remontrances des ecclésiastiques. Les divertissements des Indiens .1 79 Les plaisirs de la chasse et de la pêche .181 Voyages et promenades .183 La table et la bonne chère .184 Les bals et la danse .185 Les cabarets et auberges .188 X. LA VIE PRIVÉE .189 La famille est le noyau autour duquel se constituent les réseaux, se structurent les villages et se développe un savoir-vivre. Des patronymes importés et transformés .190 Des habitations maintes fois rebâties .191 La famille .193 Costume et parure .199 Alimentation et santé .202 Éducation et école .203 15 SOMMAIRE ANNEXES REPÈRES BIOGRAPHIQUES .205 ORIENTATION BIBLIOGRAPHIQUE .221 INDEX GÉNÉRAL .225 INDEX DES NOMS DE PERSONNES .233 ILLUSTRATIONS, CARTES, PLANS, ENCADRÉS ET TABLEAUX Illustrations, cartes et plans Les Possessions françaises en Amérique du Nord . 20-21 Havre de Québec, 1613.22 Hochelaga ou Montréal en 1535.25 La Nouvelle France vue par Champlain .28 Carte des nouvelles découvertes, 1 752.31 Cheveux-Relevez (Algonquins) .48 L'Habitation de Québec en 1608.53 Vue de la ville de Québec, 1689.54 Plan de la ville de Québec, 1 764.57 Vue générale de Québec au xvine siècle .58 Plan de la ville de Montréal en 1 723.60 Plan de Louisbourg, 1 740.62 La porte Dauphine à Louisbourg, 1 729.63 Un village iroquoien .70 Attaque des alliés des Français contre les Iroquois, 1609.71 Emblèmes animaliers totémiques des nations indiennes, 1701 . 73 Monnaie de carte .89 Port de La Rochelle, 1 762.96 Canadien en raquette allant en guerre sur la neige .97 Plan du fort de Chambly sur la rivière Richelieu .100 Positions anglaises et françaises lors du siège de Québec . 101 La pêche à Percé .108 Français et Indiens avec leurs canots d'écorce .110 Castors construisant leur barrage .112 Coupe de foin, vers fin juillet .130 Cabane descorse à lalgonchine .131 SOMMAIRE Cérémonie funéraire chez les Hurons .140 Plan du fort du Sault St. Louis .143 Plan d'une église canadienne vers 1715.146 Plan, profil et élévation d'une nouvelle cathédrale à Québec. . 148 L'église lutte contre l'alcoolisme .152 Les Voyages de Champlain, 1632.157 Relation de ce qui s'est passé de plus remarquable aux Missions . 160 Le Théâtre de Neptune en la Nouvelle-France .1 70 Motif de broderie d'art .1 74 Plans et Elévations du château S. Louis .175 Corps de caserne et pavillon à La Mobile, Louisiane .176 Indiens jouant à la crosse .182 Les Indiens s'amusent à s'entraîner au tir à l'arc .182 Maison canadienne du xvine siècle .192 Les jeunes gens s'amusent .198 Branches et colliers de porcelaine .201 Encadrés et tableaux Le Saint-Laurent de Québec à Montréal, vu par Cartier .50 Les Iroquoiens .69 La seigneurie de Sorel .75 Le coureur de bois .78 Commission de gouverneur général à Courcelles .81 La pratique de la justice par l'intendant .86 La commission de gouverneur général de Charles de Beauharnois .92 La valeur du castor, en fonction du prix des marchandises de traite à Orange, Boston et Montréal en 1689.111 « Deffenses à toutes personnes de fabriquer aucune espèce de cha¬ peaux. . ».115 Quelques prix et salaires .120 Ordonnance contre les jeux de hasard .187 Le mariage .193 Les demoiselles de Québec .195 La tenue vestimentaire .200
any_adam_object	1
any_adam_object_boolean	1
building	Verbundindex
bvnumber	BV023336146
classification_rvk	NF 6750
ctrlnum	(OCoLC)645777273 (DE-599)BVBBV023336146
discipline	Geschichte
discipline_str_mv	Geschichte
era	Geschichte 800-1600 gnd Geschichte 1300-1600 gnd
era_facet	Geschichte 800-1600 Geschichte 1300-1600
format	Book
fullrecord	<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><collection xmlns="http://www.loc.gov/MARC21/slim"><record><leader>02535nam a2200625 c 4500</leader><controlfield tag="001">BV023336146</controlfield><controlfield tag="003">DE-604</controlfield><controlfield tag="005">20090807 </controlfield><controlfield tag="007">t</controlfield><controlfield tag="008">080610s2009 abd\| \|\|\|\| 10\|\|\| fre d</controlfield><datafield tag="020" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">9782902685370</subfield><subfield code="9">978-2-902685-37-0</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(OCoLC)645777273</subfield></datafield><datafield tag="035" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">(DE-599)BVBBV023336146</subfield></datafield><datafield tag="040" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-604</subfield><subfield code="b">ger</subfield><subfield code="e">rakwb</subfield></datafield><datafield tag="041" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">fre</subfield></datafield><datafield tag="049" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">DE-473</subfield><subfield code="a">DE-B220</subfield><subfield code="a">DE-12</subfield><subfield code="a">DE-19</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">NF 6750</subfield><subfield code="0">(DE-625)125264:1278</subfield><subfield code="2">rvk</subfield></datafield><datafield tag="084" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">8,2</subfield><subfield code="2">ssgn</subfield></datafield><datafield tag="245" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge</subfield><subfield code="b">colloque ... (Sens, 8 - 10 janvier 2004)</subfield><subfield code="c">actes publ. sous la dir. de Fabienne Ravoire ...</subfield></datafield><datafield tag="264" ind1=" " ind2="1"><subfield code="a">Caen</subfield><subfield code="b">Publ. du CRAHM</subfield><subfield code="c">2009</subfield></datafield><datafield tag="300" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">450 S.</subfield><subfield code="b">Ill., graph. Darst., Kt.</subfield></datafield><datafield tag="336" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">txt</subfield><subfield code="2">rdacontent</subfield></datafield><datafield tag="337" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">n</subfield><subfield code="2">rdamedia</subfield></datafield><datafield tag="338" ind1=" " ind2=" "><subfield code="b">nc</subfield><subfield code="2">rdacarrier</subfield></datafield><datafield tag="490" ind1="0" ind2=" "><subfield code="a">Publications du CHRAM</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte 800-1600</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="648" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Geschichte 1300-1600</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Essgewohnheit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4139275-9</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Küche</subfield><subfield code="0">(DE-588)4129463-4</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Geschirr</subfield><subfield code="g">Hausrat</subfield><subfield code="0">(DE-588)4140542-0</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="650" ind1="0" ind2="7"><subfield code="a">Nahrung</subfield><subfield code="g">Motiv</subfield><subfield code="0">(DE-588)4232369-1</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="651" ind1=" " ind2="7"><subfield code="a">Frankreich</subfield><subfield code="0">(DE-588)4018145-5</subfield><subfield code="2">gnd</subfield><subfield code="9">rswk-swf</subfield></datafield><datafield tag="655" ind1=" " ind2="7"><subfield code="0">(DE-588)1071861417</subfield><subfield code="a">Konferenzschrift</subfield><subfield code="y">2004</subfield><subfield code="z">Sens</subfield><subfield code="2">gnd-content</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="0"><subfield code="a">Frankreich</subfield><subfield code="0">(DE-588)4018145-5</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="1"><subfield code="a">Geschirr</subfield><subfield code="g">Hausrat</subfield><subfield code="0">(DE-588)4140542-0</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2="2"><subfield code="a">Geschichte 1300-1600</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="0" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="0"><subfield code="a">Frankreich</subfield><subfield code="0">(DE-588)4018145-5</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="1"><subfield code="a">Essgewohnheit</subfield><subfield code="0">(DE-588)4139275-9</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2="2"><subfield code="a">Geschichte 1300-1600</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="1" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="0"><subfield code="a">Frankreich</subfield><subfield code="0">(DE-588)4018145-5</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="1"><subfield code="a">Küche</subfield><subfield code="0">(DE-588)4129463-4</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2="2"><subfield code="a">Geschichte 1300-1600</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="2" ind2=" "><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="0"><subfield code="a">Frankreich</subfield><subfield code="0">(DE-588)4018145-5</subfield><subfield code="D">g</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="1"><subfield code="a">Nahrung</subfield><subfield code="g">Motiv</subfield><subfield code="0">(DE-588)4232369-1</subfield><subfield code="D">s</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2="2"><subfield code="a">Geschichte 800-1600</subfield><subfield code="A">z</subfield></datafield><datafield tag="689" ind1="3" ind2=" "><subfield code="8">1\p</subfield><subfield code="5">DE-604</subfield></datafield><datafield tag="700" ind1="1" ind2=" "><subfield code="a">Ravoire, Fabienne</subfield><subfield code="e">Sonstige</subfield><subfield code="4">oth</subfield></datafield><datafield tag="856" ind1="4" ind2="2"><subfield code="m">Digitalisierung UB Bamberg</subfield><subfield code="q">application/pdf</subfield><subfield code="u">http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=016520000&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA</subfield><subfield code="3">Inhaltsverzeichnis</subfield></datafield><datafield tag="999" ind1=" " ind2=" "><subfield code="a">oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-016520000</subfield></datafield><datafield tag="883" ind1="1" ind2=" "><subfield code="8">1\p</subfield><subfield code="a">cgwrk</subfield><subfield code="d">20201028</subfield><subfield code="q">DE-101</subfield><subfield code="u">https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0903</subfield><subfield code="g">44</subfield></datafield><datafield tag="942" ind1="1" ind2="1"><subfield code="c">306.09</subfield><subfield code="e">22/bsb</subfield><subfield code="f">0902</subfield><subfield code="g">44</subfield></datafield></record></collection>
genre	(DE-588)1071861417 Konferenzschrift 2004 Sens gnd-content
genre_facet	Konferenzschrift 2004 Sens
geographic	Frankreich (DE-588)4018145-5 gnd
geographic_facet	Frankreich
id	DE-604.BV023336146
illustrated	Illustrated
index_date	2024-07-02T20:59:44Z
indexdate	2024-07-09T21:16:14Z
institution	BVB
isbn	9782902685370
language	French
oai_aleph_id	oai:aleph.bib-bvb.de:BVB01-016520000
oclc_num	645777273
open_access_boolean
owner	DE-473 DE-BY-UBG DE-B220 DE-12 DE-19 DE-BY-UBM
owner_facet	DE-473 DE-BY-UBG DE-B220 DE-12 DE-19 DE-BY-UBM
physical	450 S. Ill., graph. Darst., Kt.
publishDate	2009
publishDateSearch	2009
publishDateSort	2009
publisher	Publ. du CRAHM
record_format	marc
series2	Publications du CHRAM
spelling	La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge colloque ... (Sens, 8 - 10 janvier 2004) actes publ. sous la dir. de Fabienne Ravoire ... Caen Publ. du CRAHM 2009 450 S. Ill., graph. Darst., Kt. txt rdacontent n rdamedia nc rdacarrier Publications du CHRAM Geschichte 800-1600 gnd rswk-swf Geschichte 1300-1600 gnd rswk-swf Essgewohnheit (DE-588)4139275-9 gnd rswk-swf Küche (DE-588)4129463-4 gnd rswk-swf Geschirr Hausrat (DE-588)4140542-0 gnd rswk-swf Nahrung Motiv (DE-588)4232369-1 gnd rswk-swf Frankreich (DE-588)4018145-5 gnd rswk-swf (DE-588)1071861417 Konferenzschrift 2004 Sens gnd-content Frankreich (DE-588)4018145-5 g Geschirr Hausrat (DE-588)4140542-0 s Geschichte 1300-1600 z DE-604 Essgewohnheit (DE-588)4139275-9 s Küche (DE-588)4129463-4 s Nahrung Motiv (DE-588)4232369-1 s Geschichte 800-1600 z 1\p DE-604 Ravoire, Fabienne Sonstige oth Digitalisierung UB Bamberg application/pdf http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=016520000&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA Inhaltsverzeichnis 1\p cgwrk 20201028 DE-101 https://d-nb.info/provenance/plan#cgwrk
spellingShingle	La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge colloque ... (Sens, 8 - 10 janvier 2004) Essgewohnheit (DE-588)4139275-9 gnd Küche (DE-588)4129463-4 gnd Geschirr Hausrat (DE-588)4140542-0 gnd Nahrung Motiv (DE-588)4232369-1 gnd
subject_GND	(DE-588)4139275-9 (DE-588)4129463-4 (DE-588)4140542-0 (DE-588)4232369-1 (DE-588)4018145-5 (DE-588)1071861417
title	La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge colloque ... (Sens, 8 - 10 janvier 2004)
title_auth	La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge colloque ... (Sens, 8 - 10 janvier 2004)
title_exact_search	La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge colloque ... (Sens, 8 - 10 janvier 2004)
title_exact_search_txtP	La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge colloque ... (Sens, 8 - 10 janvier 2004)
title_full	La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge colloque ... (Sens, 8 - 10 janvier 2004) actes publ. sous la dir. de Fabienne Ravoire ...
title_fullStr	La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge colloque ... (Sens, 8 - 10 janvier 2004) actes publ. sous la dir. de Fabienne Ravoire ...
title_full_unstemmed	La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge colloque ... (Sens, 8 - 10 janvier 2004) actes publ. sous la dir. de Fabienne Ravoire ...
title_short	La cuisine et la table dans la France de la fin du Moyen Âge
title_sort	la cuisine et la table dans la france de la fin du moyen age colloque sens 8 10 janvier 2004
title_sub	colloque ... (Sens, 8 - 10 janvier 2004)
topic	Essgewohnheit (DE-588)4139275-9 gnd Küche (DE-588)4129463-4 gnd Geschirr Hausrat (DE-588)4140542-0 gnd Nahrung Motiv (DE-588)4232369-1 gnd
topic_facet	Essgewohnheit Küche Geschirr Hausrat Nahrung Motiv Frankreich Konferenzschrift 2004 Sens
url	http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=016520000&sequence=000002&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
work_keys_str_mv	AT ravoirefabienne lacuisineetlatabledanslafrancedelafindumoyenagecolloquesens810janvier2004

Verfügbarkeit

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Fernleihe Bestellen Achtung: Nicht im THWS-Bestand! Inhaltsverzeichnis

MARC

Datensatz im Suchindex

Es ist kein Print-Exemplar vorhanden.

Ähnliche Einträge