(2008). Cafés et caféiers singularités et universalité d'une production mondialisée. École des Hautes Études en Sciences Sociales.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Cafés Et Caféiers Singularités Et Universalité D'une Production Mondialisée. Paris: École des Hautes Études en Sciences Sociales, 2008.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Cafés Et Caféiers Singularités Et Universalité D'une Production Mondialisée. École des Hautes Études en Sciences Sociales, 2008.
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