Was ist Bio und was nicht?: So erkennen Sie echte Qualität
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| Published: |
München
Knaur Ratgeber Verl.
2008
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HERZLICH WILLKOMMEN AUF EINER REISE DURCH DEN BIODSCHUNGEL! 4 BIO IST
AUF DEM VORMARSCH 6 WARUM BIO PLOETZLICH BOOMT 7 MEHR (LEBENS-)QUALITAET
DURCH BIO 9 BIO SCHONT DIE UMWELT 10 NACH DER SAISON UND AUS DER REGION
* AUCH BEI BIO . 11 STREITFRAGE OEKOBILANZ 13 WO KAUFT MAN BIO EIN? 16
TIPPS FUER DEN BIOEINKAUF 20 OEKO - VON DER IDEE ZUR EU-REGELUNG 22 BIO *
TREND MIT TRADITION 23 ALLES IM KREISLAUF? * ANBAUVERBAENDE VERSUS EU 23
DIE EU-OEKO-VERORDNUNG 24 ANBAUVERBAENDE MIT STRENGEN RICHTLINIEN 26 DIE
UNTERSCHIEDE 28 DEUTSCHES BIOSIEGEL 32 NEUE EU-OEKO-VERORDNUNG 2009 32
DAS KONTROLLSYSTEM FUER BIO 33 FRAGEN RUND UM BIOPRODUKTE 38 IST BIO
WIRKLICH BIO? 39 WARUM IST BIO TEUER? 39 STECKEN IN BIO MEHR VITAMINE?
41 WENIGER SCHADSTOFFE IN BIO? 42 BIBLIOGRAFISCHE INFORMATIONEN
HTTP://D-NB.INFO/986583898 DIGITALISIERT DURCH IMPRESSUM 128 IST IN BIO
SICHER KEINE GENTECHNIK? 43 ZUSATZSTOFFE * DOCH NICHT IN BIO? 45 IST BIO
AUS DEM AUSLAND WIRKLICH BIO? 47 VORSICHT, BIOFALLEN! 49 LEBENSMITTEL IM
KREUZVERHOER 50 OBST UND GEMUESE: VITAMINE ODER PESTIZIDE? 51 SAEFTE: OBST
AUS DER FLASCHE? 62 IN VINO VERITAS: BIOWEIN GIBT ES GAR NICHT? 63
HOPFEN UND MALZ 65 BROT IM PREISKRIEG 66 FLEISCH: IMMER NOCH EIN STUECK
LEBENSKRAFT? 71 RINDER: DAS SIND DOCH KEINE KANNIBALEN 76 MILCH UND CO.:
MACHT'S DIE MILCH NOCH? 80 SCHWEINE: TRAURIGE GLUECKSBRINGER? 86 SCHAFE
UND ZIEGEN: DIE FREIHEITSKAEMPFER 90 KANINCHEN: ECHTE ANGSTHASEN? * * * *
90 WILD: MEHR BIO GEHT DOCH NICHT? 91 BIOWURST: WAS KOMMT WIRKLICH REIN?
93 HUHN, PUTE & CO.: DAS LIEBE FEDERVIEH 94 ENTEN UND GAENSE: ECHTE
WASSERRATTEN 100 EI, EI, EI: WIE EIN EI DEM ANDEREN? 101 FISCH: FRISCH
VON DER ANGEL? 109 HONIG: WIE KANN DENN HONIG BIO SEIN? 119 LITERATUR
UND ADRESSEN ZUM WEITERLESEN 122 REGISTER 124 |
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