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(2004). Monatsschrift für Brauwissenschaft: The scientific organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas laboratory in Zurich, of Doemens wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich. Carl.

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Monatsschrift Für Brauwissenschaft: The Scientific Organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- Und Lehranstalt Für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas Laboratory in Zurich, of Doemens Wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich. Nürnberg: Carl, 2004.

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Monatsschrift Für Brauwissenschaft: The Scientific Organ of the Weihenstephan Scientific Centre of the TU Munich, of Versuchs- Und Lehranstalt Für Brauerei in Berlin (VLB), of the Scientific Station for Breweries in Munich, of the Veritas Laboratory in Zurich, of Doemens Wba-Technikum Gmbh in Graefelfing/Munich. Carl, 2004.