Taylor, A. J. (2007). Modifying flavour in food. Woodhead Publ.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Taylor, Andrew J. Modifying Flavour in Food. Cambridge [u.a.]: Woodhead Publ, 2007.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Taylor, Andrew J. Modifying Flavour in Food. Woodhead Publ, 2007.
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